Giải thích
Làm thế nào để tính chi phí cho mỗi mẻ nước sốt Marinara?
Để xác định chi phí cho mỗi mẻ nước sốt marinara, bạn cần cộng chi phí của tất cả các nguyên liệu rồi chia tổng số đó cho số phần ăn (cỡ lô). Công thức có thể được biểu diễn như sau:
Tổng chi phí (TC) được tính như sau:
§§ TC = T + O + G + Oi + S + L + P §§
Ở đâu:
- § TC § — tổng chi phí của lô
- § T § — giá cà chua
- § O § — giá hành
- § G § — giá tỏi
- § Oi § — giá dầu ô liu
- § S § — chi phí gia vị
- § L § — chi phí nhân công
- § P § — chi phí đóng gói
Chi phí mỗi lần phục vụ (CPS) được tính như sau:
§§ CPS = \frac{TC}{BS} §§
Ở đâu:
- § CPS § — giá mỗi khẩu phần
- § TC § — tổng chi phí của lô
- § BS § — kích thước lô (số phần ăn)
Ví dụ tính toán
Giả sử bạn có các chi phí sau cho nguyên liệu của mình:
- Giá cà chua: 10$
- Giá hành tây: 2$
- Giá tỏi: 1$
- Giá dầu ô liu: $5
- Chi phí gia vị: 3$
- Chi phí nhân công: 4$
- Chi phí đóng gói: 2$
- Kích thước mẻ: 10 phần ăn
Bước 1: Tính tổng chi phí (TC)
§§ TC = 10 + 2 + 1 + 5 + 3 + 4 + 2 = 27 $
Step 2: Calculate Cost per Serving (CPS)
§§ CPS = \frac{27}{10} = 2,70 $$
Do đó, tổng chi phí cho lô là 27 USD và chi phí cho mỗi khẩu phần là 2,70 USD.
Khi nào nên sử dụng Máy tính Chi phí cho mỗi Lô Nước sốt Marinara?
- Lập ngân sách cho việc nấu nướng: Xác định chi phí để chuẩn bị một mẻ nước sốt marinara cho một buổi họp mặt gia đình hoặc sự kiện.
- Ví dụ: Lên kế hoạch tổ chức tiệc tối và ước tính chi phí nguyên liệu.
- Tỷ lệ công thức: Điều chỉnh số lượng thành phần và chi phí dựa trên số lượng khẩu phần bạn cần.
- Ví dụ: Nhân đôi công thức cho một nhóm lớn hơn.
- So sánh chi phí: So sánh chi phí của nước sốt marinara tự làm với các lựa chọn mua tại cửa hàng.
- Ví dụ: Đang đánh giá xem nên làm nước sốt từ đầu hay mua nước sốt làm sẵn.
- Lập kế hoạch bữa ăn: Kết hợp chi phí nước sốt marinara vào ngân sách lập kế hoạch bữa ăn tổng thể của bạn.
- Ví dụ: Lập kế hoạch bữa ăn hàng tuần và các chi phí liên quan.
- Dịch vụ ăn uống: Tính toán chi phí cho các dịch vụ ăn uống có sốt marinara trong thực đơn của họ.
- Ví dụ: Ước tính chi phí cho một đơn hàng phục vụ ăn uống có món mì ống.
Ví dụ thực tế
- Nấu ăn tại nhà: Người nấu ăn tại nhà có thể sử dụng máy tính này để đảm bảo họ chi tiêu trong ngân sách trong khi chuẩn bị bữa ăn cho gia đình.
- Sinh viên nấu ăn: Sinh viên trong các chương trình ẩm thực có thể thực hành tính toán chi phí cho các công thức nấu ăn như một phần trong quá trình đào tạo của họ.
- Chủ nhà hàng: Chủ nhà hàng có thể sử dụng công cụ này để phân tích chi phí đồ ăn và đặt giá thực đơn phù hợp.
Định nghĩa các thuật ngữ được sử dụng trong Máy tính
- Tổng chi phí (TC): Tổng tất cả chi phí nguyên liệu và chi phí bổ sung liên quan đến việc chuẩn bị một món ăn.
- Chi phí mỗi phần ăn (CPS): Chi phí được phân bổ cho từng phần ăn riêng lẻ của món ăn, được tính bằng cách chia tổng chi phí cho số phần ăn.
- Kích thước lô (BS): Tổng số khẩu phần được sản xuất trong một lần chế biến công thức.
Sử dụng máy tính ở trên để nhập các giá trị khác nhau và xem tổng chi phí cũng như chi phí cho mỗi khẩu phần thay đổi linh hoạt. Kết quả sẽ giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt dựa trên nhu cầu nấu nướng và lập ngân sách của bạn.