Giải thích

Cách tính giá thành mỗi mẻ sốt Alfredo?

Để xác định tổng chi phí và chi phí cho mỗi khẩu phần nước sốt Alfredo, bạn cần xem xét chi phí của tất cả các nguyên liệu được sử dụng trong công thức. Công thức tính tổng chi phí là:

Tổng chi phí (TC) được tính như sau:

§§ TC = C_{cream} + C_{cheese} + C_{butter} + C_{garlic} + C_{salt} + C_{pepper} + C_{packaging} + C_{labor} §§

Ở đâu:

  • § TC § — tổng chi phí của lô
  • § C_{cream} § — giá kem
  • § C_{cheese} § — giá phô mai Parmesan
  • § C_{butter} § — giá bơ
  • § C_{garlic} § — giá tỏi
  • § C_{salt} § — chi phí muối
  • § C_{pepper} § — giá hạt tiêu
  • § C_{packaging} § — chi phí đóng gói
  • § C_{labor} § — chi phí nhân công

Khi bạn có tổng chi phí, bạn có thể tính chi phí cho mỗi khẩu phần ăn:

Chi phí mỗi lần phục vụ (CPS) được tính như sau:

§§ CPS = \frac{TC}{S} §§

Ở đâu:

  • § CPS § — giá mỗi khẩu phần
  • § TC § — tổng chi phí của lô
  • § S § — số lượng khẩu phần

Ví dụ:

Giả sử bạn muốn làm nước sốt Alfredo cho 4 phần ăn và chi phí nguyên liệu như sau:

  • Kem: 2$
  • Phô mai Parmesan: 3$
  • Bơ: 1$
  • Tỏi: 0,5$
  • Muối: 0,1$
  • Tiêu: 0,2$
  • Đóng gói: 1$
  • Nhân công: 2$

Tính toán tổng chi phí:

§§ TC = 2 + 3 + 1 + 0.5 + 0.1 + 0.2 + 1 + 2 = 10.9 $

Cost per Serving Calculation:

§§ CPS = \frac{10,9}{4} = 2,725 $$

Do đó, tổng chi phí cho lô là 10,90 USD và chi phí cho mỗi khẩu phần là khoảng 2,73 USD.

Khi nào nên sử dụng Công cụ tính Chi phí cho mỗi mẻ nước sốt Alfredo?

  1. Chi phí công thức: Xác định tổng chi phí nguyên liệu cho công thức nước sốt Alfredo của bạn.
  • Ví dụ: Lập kế hoạch tổ chức bữa tiệc tối và dự trù nguyên liệu.
  1. Định giá thực đơn: Đặt giá cho các món ăn trong nhà hàng dựa trên chi phí nguyên liệu.
  • Ví dụ: Tính giá sốt Alfredo trên thực đơn nhà hàng.
  1. Kiểm soát chi phí: Giám sát chi phí nguyên liệu để duy trì lợi nhuận.
  • Ví dụ: Điều chỉnh công thức nấu ăn dựa trên biến động giá nguyên liệu.
  1. Chuẩn bị bữa ăn: Tính toán chi phí cho các dịch vụ chuẩn bị bữa ăn hoặc lập kế hoạch bữa ăn cá nhân.
  • Ví dụ: Chuẩn bị nhiều suất ăn trong tuần và lập ngân sách phù hợp.
  1. Lớp học nấu ăn: Ước tính chi phí nguyên liệu khi dạy lớp học nấu ăn.
  • Ví dụ: Cung cấp cho học sinh bảng phân tích chi phí nguyên liệu cho công thức nấu ăn của mình.

Ví dụ thực tế

  • Nấu ăn tại nhà: Người nấu ăn tại nhà có thể sử dụng máy tính này để lập ngân sách cho bữa tối gia đình, đảm bảo họ biết tổng chi phí trước khi mua sắm.
  • Dịch vụ ăn uống: Nhà cung cấp dịch vụ ăn uống có thể sử dụng máy tính này để xác định giá cho các sự kiện dựa trên số lượng suất ăn được yêu cầu.
  • Blog ẩm thực: Các blogger ẩm thực có thể cung cấp cho độc giả thông tin chi tiết về chi phí cho các công thức nấu ăn, nâng cao tính minh bạch và hỗ trợ ngân sách cho độc giả.

Sử dụng máy tính ở trên để nhập các giá trị khác nhau và xem tổng chi phí cũng như chi phí cho mỗi khẩu phần thay đổi linh hoạt. Kết quả sẽ giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt dựa trên dữ liệu bạn có.

Định nghĩa các thuật ngữ được sử dụng trong Máy tính

  • Tổng chi phí (TC): Tổng tất cả chi phí nguyên liệu và chi phí bổ sung liên quan đến việc chuẩn bị món ăn.
  • Chi phí mỗi phần ăn (CPS): Chi phí được phân bổ cho từng phần ăn riêng lẻ của món ăn, được tính bằng cách chia tổng chi phí cho số phần ăn.
  • Thành phần: Các thành phần khác nhau cần thiết để chế biến nước sốt Alfredo, bao gồm kem, phô mai, bơ và gia vị.
  • Chi phí nhân công: Chi phí liên quan đến thời gian và công sức cần thiết để chuẩn bị món ăn.

Máy tính này được thiết kế thân thiện với người dùng và cung cấp bảng phân tích chi phí rõ ràng, khiến nó trở thành công cụ thiết yếu cho bất kỳ ai muốn quản lý chi phí nấu nướng của mình một cách hiệu quả.