History:

Tushuntirish

Vafli partiyasining narxini qanday hisoblash mumkin?

Vafli partiyasining narxini vafli tayyorlash bilan bog’liq barcha xarajatlarni jamlab, so’ngra bu summani partiyada ishlab chiqarilgan vaflilar soniga bo’lish yo’li bilan hisoblash mumkin. Umumiy xarajatlarni hisoblash formulasi:

Jami xarajat (TC) tomonidan berilgan:

§§ TC = Flour Cost + Egg Cost + Milk Cost + Sugar Cost + Butter Cost + Equipment Cost + Energy Cost + (Labor Cost × Preparation Time) §§

qayerda:

  • § TC § — vafli partiyasini tayyorlashning umumiy qiymati
  • Har bir ingrediyent narxi - bu ingredientga sarflangan pul miqdori.
  • § Labor Cost § - soatlik ish haqi soatlardagi tayyorgarlik vaqtiga ko’paytiriladi.

Umumiy xarajatga ega bo’lganingizdan so’ng, har bir vafli narxini quyidagi formuladan foydalanib topishingiz mumkin:

Bir vafli narxi (CPW) tomonidan berilgan:

§§ CPW = \frac{TC}{Batch Size} §§

qayerda:

  • § CPW § — har bir vafli narxi
  • § Batch Size § - partiyada ishlab chiqarilgan vaflilarning umumiy soni.

Misol:

Aytaylik, sizda quyidagi xarajatlar bor:

  • Un narxi: $2
  • Tuxum narxi: $1
  • Sut narxi: $1,5
  • Shakar narxi: $0,5
  • Yog ’narxi: $1
  • Uskunaning narxi: $10
  • Energiya narxi: $2
  • Ish haqi: $15 (soatlik tarif)
  • Tayyorlash vaqti: 1 soat
  • Partiya hajmi: 10 ta vafli

Jami xarajatlarni hisoblash:

§§ TC = 2 + 1 + 1.5 + 0.5 + 1 + 10 + 2 + (15 × 1) = 33 §§

Bir vafli narxini hisoblash:

§§ CPW = \frac{33}{10} = 3.3 §§

Shunday qilib, partiyaning umumiy narxi 33 dollarni, vafli narxi esa 3,30 dollarni tashkil qiladi.

Vafli bir partiyasi narxi kalkulyatoridan qachon foydalanish kerak?

  1. Ingredientlar uchun byudjetlashtirish: Muayyan miqdordagi vafli uchun ingredientlarga qancha pul sarflash kerakligini aniqlang.
  • Misol: Vafli tayyorlash tadbirini rejalashtirish va xarajatlarni hisoblash.
  1. Xarajat tahlili: Turli retseptlar yoki ingredientlarni tanlashning iqtisodiy samaradorligini tahlil qiling.
  • Misol: Organik va noorganik ingredientlardan foydalanish xarajatlarini solishtirish.
  1. Biznesni rejalashtirish: Kichik biznes yoki oziq-ovqat yuk mashinalari uchun tegishli narxni belgilash uchun har bir vafli narxini hisoblang.
  • Misol: sotish narxi xarajatlarni qoplashini va foyda keltirishini ta’minlash.
  1. Retseptlarni masshtablash: Xarajatlarni hisobga olib, katta yoki kichikroq partiyalar uchun retseptlarni sozlang.
  • Misol: Retseptni 10 dan 50 ta vafligacha o’lchash va xarajat oqibatlarini tushunish.
  1. Moliyaviy kuzatuv: Vaqt o’tishi bilan ingredientlar narxlarining o’zgarishi va ularning umumiy xarajatlarga ta’sirini kuzatib boring.
  • Misol: Inflyatsiya vafli tayyorlash narxiga qanday ta’sir qilishini kuzatish.

Amaliy misollar

  • Uyda pishirish: Uydagi novvoy ushbu kalkulyatordan oilaviy yig‘ilish uchun vafli tayyorlash narxini aniqlashi mumkin.
  • Ovqatlanish xizmatlari: Ovqatlanish xizmati tadbirlar uchun aniq narxlarni taqdim etish uchun har bir vafli narxini hisoblab chiqishi mumkin.
  • Oziq-ovqat sanoati: Restoranlar ingredientlar va ishchi kuchi narxidan kelib chiqib, menyu narxlarini tahlil qilishlari mumkin.

Kalkulyatorda ishlatiladigan atamalarning ta’riflari

  • Un narxi: partiya uchun unga sarflangan pul miqdori.
  • Tuxum narxi: partiya uchun tuxumga sarflangan pul miqdori.
  • Sut narxi: partiya uchun sutga sarflangan pul miqdori.
  • Shakar narxi: partiya uchun shakarga sarflangan pul miqdori.
  • Sariyog ‘xarajati: To’plam uchun sariyog’ga sarflangan pul miqdori.
  • Uskunaning narxi: Vafli tayyorlash uchun ishlatiladigan har qanday uskunaning foydalanish muddati davomida amortizatsiya qilingan qiymati.
  • Energiya narxi: Tayyorlash va pishirish jarayonida ishlatiladigan energiya (elektr, gaz) narxi.
  • Mehnat narxi: soatlik ish haqi vafli tayyorlash uchun sarflangan vaqtga ko’paytirilganda hisoblangan mehnat narxi.
  • Tayyorlash vaqti: Ingredientlarni tayyorlash va vafli pishirish uchun sarflangan vaqt, soatlarda o’lchanadi.
  • To’plam hajmi: Bir partiyada ishlab chiqarilgan vaflilarning umumiy soni.

Turli qiymatlarni kiritish uchun yuqoridagi kalkulyatordan foydalaning va jami va har bir vafli narxini dinamik ravishda o’zgarishini ko’ring. Natijalar sizda mavjud bo’lgan ma’lumotlarga asoslanib qaror qabul qilishga yordam beradi.