Tushuntirish

Mevali tortning bir partiyasi narxini qanday hisoblash mumkin?

Kekning umumiy qiymati va narxini aniqlash uchun siz quyidagi formulalardan foydalanishingiz mumkin:

Jami xarajat (TC):

§§ TC = (IC + PC + LC + OC) \times C §§

qayerda:

  • § TC § — tort pishirishning umumiy qiymati
  • § IC § — ingredientlar narxi
  • § PC § — qadoqlash narxi
  • § LC § — mehnat haqi
  • § OC § — qoʻshimcha xarajatlar
  • § C § — tortlar soni

Bir tort narxi (CPC):

§§ CPC = \frac{TC}{C} §§

qayerda:

  • § CPC § — har bir tort narxi
  • § TC § — umumiy xarajat
  • § C § — tortlar soni

Misol:

Aytaylik, siz quyidagi xarajatlar bilan 10 ta mevali kek pishirmoqchisiz:

  • Ingredientlar narxi (IC): $50
  • Qadoqlash narxi (Kompyuter): $10
  • Ish haqi (LC): $20
  • Qo’shimcha xarajatlar (OC): $15

Jami xarajatlarni hisoblash:

§§ TC = (50 + 10 + 20 + 15) \times 10 = 750 §§

Bir tort narxini hisoblash:

§§ CPC = \frac{750}{10} = 75 §§

Shunday qilib, 10 ta mevali pirojnoe pishirish uchun umumiy xarajat 750 dollarni, bir tort uchun esa 75 dollarni tashkil qiladi.

Mevali keklarning bir partiyasi narxi kalkulyatoridan qachon foydalanish kerak?

  1. Pishirish tannarxini tahlil qilish: Mevali keklarni pishirishga ketadigan umumiy xarajatlarni tushuning.
  • Misol: Tadbir uchun tortlarning katta buyurtmasi uchun xarajatlarni hisoblang.
  1. Tadbirlar uchun byudjet tuzish: Mevali tortlar beriladigan partiyalar yoki yig’ilishlar uchun byudjetingizni rejalashtiring.
  • Misol: To’y tortiga buyurtma uchun xarajatlarni hisoblash.
  1. Biznesni rejalashtirish: Agar siz novvoyxona bilan shug‘ullansangiz, ushbu kalkulyator sizning xarajatlaringiz asosida narxlarni belgilashda yordam beradi.
  • Misol: Turli xil o’lchamdagi tortlar uchun narx strategiyasini aniqlang.
  1. Xarajatlarni taqqoslash: Turli retseptlar yoki ingredient manbalarining xarajatlarini solishtiring.
  • Misol: Organik va noorganik ingredientlarning iqtisodiy samaradorligini baholash.
  1. Inventarizatsiyani boshqarish: Ingredientlar xarajatlarini kuzatib boring va shunga mos ravishda xarid strategiyangizni sozlang.
  • Misol: Vaqt o’tishi bilan ingredientlar narxlarining o’zgarishini kuzatish.

Amaliy misollar

  • Uyda pishirish: Uy novvoyi ushbu kalkulyatordan tayyorlangan tortlar uchun ingredientlar va mehnat xarajatlaridan kelib chiqib, qancha haq olish kerakligini aniqlashi mumkin.
  • Ovqatlanish xizmatlari: Umumiy ovqatlanish biznesi tadbirlar uchun tortlarning umumiy narxini hisoblab chiqishi va ular o’z xizmatlariga tegishli narx qo’yishini ta’minlashi mumkin.
  • Pishirish musobaqalari: Ishtirokchilar musobaqalarga tayyorgarlik ko’rayotganda byudjet doirasida qolishlarini ta’minlash uchun o’z xarajatlarini taxmin qilishlari mumkin.

Turli qiymatlarni kiritish uchun yuqoridagi kalkulyatordan foydalaning va umumiy xarajat va har bir tort uchun xarajat dinamik ravishda o’zgarishini ko’ring. Natijalar pishirish xarajatlari asosida to’g’ri qaror qabul qilishga yordam beradi.

Kalkulyatorda ishlatiladigan atamalarning ta’riflari

  • Ingredientlarning narxi (IC): Keklarni pishirish uchun zarur bo’lgan barcha ingredientlarni sotib olish uchun qilingan umumiy xarajatlar.
  • Qadoqlash narxi (PC): Kek uchun ishlatiladigan qadoqlash materiallari bilan bog’liq xarajatlar.
  • Mehnat narxi (LC): Kek pishirishga sarflangan vaqt va kuch bilan bog’liq xarajatlar, shu jumladan har qanday yordamchining ish haqi.
  • Umumiy xarajatlar (OC): Keklarni ishlab chiqarish bilan bevosita bog’liq bo’lmagan qo’shimcha xarajatlar, masalan, kommunal xizmatlar, ijara va jihozlarga texnik xizmat ko’rsatish.

Ushbu kalkulyator foydalanuvchi uchun qulay bo’lishi uchun mo’ljallangan va mevali keklarni pishirishga sarflanadigan xarajatlarni aniq tushunish imkonini beradi. Ushbu vositadan foydalanib, siz pishirish ishlarining ham yoqimli, ham moliyaviy jihatdan foydali bo’lishini ta’minlashingiz mumkin.