Tushuntirish

Retsept sinovining umumiy narxini qanday hisoblash mumkin?

Retseptni sinab ko’rishning umumiy qiymati retsept bilan bog’liq bo’lgan turli xarajatlarni yig’ish orqali hisoblanishi mumkin. Formula quyidagicha:

Jami xarajat (TC):

§§ TC = Ingredient Cost + Equipment Cost + Labor Cost + Packaging Cost §§

qayerda:

  • § TC § — retseptni sinashning umumiy qiymati
  • § Ingredient Cost § — ishlatilgan ingredientlarning umumiy qiymati
  • § Equipment Cost § — retsept uchun ishlatiladigan har qanday uskunaning narxi
  • § Labor Cost § — retsept tayyorlash uchun sarflangan mehnat qiymati
  • § Packaging Cost § — yakuniy mahsulotni qadoqlash qiymati

Misol:

  • Ingredient narxi: $10
  • Uskunaning narxi: $5
  • Ish haqi: $15
  • Qadoqlash narxi: $2

Umumiy xarajat:

§§ TC = 10 + 5 + 15 + 2 = 32 §§

Cost per Serving

To find the cost per serving, you can use the following formula:

Cost per Serving (CPS):

§§ CPS = \frac{TC}{Persiya soni} §§

where:

  • § CPS § — cost per serving
  • § TC § — total cost of testing the recipe
  • § Number of Servings § — total number of servings produced

Example:

If the total cost is $32 and the number of servings is 4:

§§ CPS = \frac{32}{4} = 8 §§

Retseptlarni tekshirish narxi kalkulyatoridan qachon foydalanish kerak?

  1. Retsept ishlab chiqish: Restoran yoki oziq-ovqat biznesi uchun yangi retseptni ishlab chiqishning umumiy xarajatlarini aniqlang.
  • Misol: Oshpaz yangi taom yasash qanchaga tushishini bilmoqchi.
  1. Xarajat tahlili: Narxlar bo’yicha asoslangan qarorlar qabul qilish uchun turli retseptlar bilan bog’liq xarajatlarni tahlil qiling.
  • Misol: chakana narxlarni belgilash uchun turli xil pishiriqlar narxini baholaydigan novvoyxona.
  1. Byudjetlashtirish: Umumiy ovqatlanish yoki ovqat tayyorlash xizmatlarida oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun byudjet tuzishda yordam berish.
  • Misol: Tadbir uchun xarajatlarni hisoblaydigan umumiy ovqatlanish xizmati.
  1. Menyuni rejalashtirish: xarajat samaradorligi asosida menyularni rejalashtirishda yordam bering.
  • Misol: Restoran egasi qaysi taomlar foydaliroq ekanligini baholaydi.
  1. Oziq-ovqat biznesi: Oziq-ovqat tadbirkorlari uchun ularning xarajatlar tarkibini tushunish uchun foydalidir.
  • Misol: Oziq-ovqat yuk mashinasi egasi rentabellikni ta’minlash uchun xarajatlarni hisoblaydi.

Amaliy misollar

  • Ovqatlanish xizmatlari: Ovqatlanish xizmati ushbu kalkulyatordan tadbir uchun taom tayyorlashning umumiy xarajatlarini hisoblab, ularning byudjet doirasida qolishini ta’minlashi mumkin.
  • Uyda ovqat tayyorlash: Alohida odamlar oziq-ovqat byudjetini samarali boshqarishga yordam berib, uyda ovqat tayyorlash xarajatlarini hisoblashi mumkin.
  • Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqish: Oziq-ovqat startaplari yangi mahsulotlarni yaratish, narx strategiyasi va moliyaviy rejalashtirishda yordam berish bilan bog’liq xarajatlarni tahlil qilishi mumkin.

Kalkulyatorda ishlatiladigan atamalarning ta’riflari

  • Inqrediyent narxi: Retseptda ishlatiladigan barcha ingredientlar uchun qilingan umumiy xarajatlar.
  • Uskunaning narxi: Retseptni tayyorlash uchun ishlatiladigan har qanday asbob yoki jihozlar bilan bog’liq xarajatlar.
  • Mehnat narxi: retsept tayyorlash uchun sarflangan vaqt va kuch bilan bog’liq xarajat, bu oshpazlar yoki oshxona xodimlarining ish haqini o’z ichiga olishi mumkin.
  • Qadoqlash narxi: Yakuniy mahsulotni sotish yoki tarqatish uchun qadoqlash uchun ishlatiladigan materiallar narxi.
  • Porsiya soni: Retsept bo’yicha olinadigan qismlarning umumiy soni.

Turli qiymatlarni kiritish uchun yuqoridagi kalkulyatordan foydalaning va umumiy xarajat va har bir xizmat narxini dinamik ravishda o’zgarishini ko’ring. Natijalar sizda mavjud bo’lgan ma’lumotlarga asoslanib qaror qabul qilishga yordam beradi.