Explicação

Como calcular o custo total do food styling?

O custo total do food styling pode ser calculado somando as diversas despesas associadas ao processo. A fórmula para determinar o custo total é:

O custo total (TC) é calculado como:

§§ TC = (IC + PC + SF + ER + TC + AC) × S §§

onde:

  • § TC § — custo total
  • § IC § — custo do ingrediente
  • § PC § — custo de embalagem
  • § SF § — taxa de estilista
  • § ER § — aluguel de equipamentos
  • § TC § — custo de transporte
  • § AC § — custos adicionais
  • § S § — número de porções

Esta fórmula permite contabilizar todos os custos relevantes envolvidos no estilo alimentar, multiplicados pelo número de porções que você planeja preparar.

Exemplo:

  • Custo do ingrediente (§ IC §): $ 100
  • Custo de embalagem (§ PC §): $ 20
  • Taxa de estilista (§ SF §): $ 50
  • Aluguel de equipamento (§ ER §): $ 30
  • Custo de transporte (§ TC §): $ 15
  • Custos adicionais (§ AC §): $ 10
  • Número de porções (§ S §): 10

Custo total:

§§ TC = (100 + 20 + 50 + 30 + 15 + 10) × 10 = 2250 §§

Quando usar a Calculadora de Custo de Estilo Alimentar?

  1. Planejamento de eventos: estime o custo total do estilo alimentar para eventos como casamentos, festas ou reuniões corporativas.
  • Exemplo: Cálculo do orçamento para apresentação de comida em uma recepção de casamento.
  1. Serviços de catering: ajude os fornecedores a determinar os custos associados ao estilo alimentar para diferentes eventos.
  • Exemplo: Avaliando os gastos totais de um almoço corporativo.
  1. Fotografia de alimentos: calcule os custos envolvidos na preparação de alimentos para uma sessão de fotos, incluindo estilo e apresentação.
  • Exemplo: Orçamento para um ensaio fotográfico de uma revista de culinária.
  1. Desenvolvimento de receitas: avalie os custos dos ingredientes e do estilo ao desenvolver novas receitas para restaurantes ou livros de receitas.
  • Exemplo: Analisar os gastos para um novo prato constar de um cardápio.
  1. Orçamento para empresas do setor alimentício: Ajude os empreendedores do setor alimentício a compreender os custos associados ao estilo alimentar para fins de marketing.
  • Exemplo: Planejar o orçamento para lançamento de um novo produto alimentício.

Exemplos práticos

  • Negócio de catering: uma empresa de catering pode usar esta calculadora para estimar os custos totais de estilo alimentar em um evento, garantindo que eles permaneçam dentro do orçamento.
  • Blogueiros de culinária: os blogueiros de culinária podem calcular as despesas com fotografias de alimentos estilizadas, ajudando-os a administrar melhor suas finanças.
  • Proprietários de restaurantes: Os proprietários de restaurantes podem avaliar os custos do estilo alimentar dos itens do menu, permitindo-lhes definir o preço dos pratos de forma adequada.

Definições dos termos usados ​​na calculadora

  • Custo dos Ingredientes (IC): O custo total de todos os ingredientes utilizados no processo de estilização de alimentos.
  • Custo de Embalagem (PC): Despesas relacionadas aos materiais de embalagem utilizados nos alimentos.
  • Taxa de estilista (SF): O pagamento feito a um estilista de alimentos pelos serviços prestados na preparação e apresentação da comida.
  • Aluguel de Equipamentos (ER): O custo do aluguel de qualquer equipamento necessário para a estilização de alimentos, como adereços ou travessas.
  • Custo de Transporte (TC): Despesas incorridas com o transporte de ingredientes ou alimentos estilizados até o local.
  • Custos Adicionais (AC): Quaisquer outras despesas diversas que possam surgir durante o processo de food styling.
  • Número de Porções (S): Quantidade total de porções que o alimento estilizado irá fornecer.

Use a calculadora acima para inserir valores diferentes e ver a mudança do custo total de forma dinâmica. Os resultados o ajudarão a tomar decisões informadas com base nos dados que você possui.