Wyjaśnienie
Jak obliczyć koszt partii sosu Marinara?
Aby określić koszt partii sosu marinara, należy zsumować koszty wszystkich składników, a następnie podzielić tę sumę przez liczbę porcji (wielkość porcji). Formułę można wyrazić w następujący sposób:
Koszt całkowity (TC) oblicza się w następujący sposób:
§§ TC = T + O + G + Oi + S + L + P §§
Gdzie:
- § TC § — całkowity koszt partii
- § T § — koszt pomidorów
- § O § — koszt cebuli
- § G § — koszt czosnku
- § Oi § — koszt oliwy z oliwek
- § S § — koszt przypraw
- § L § — koszt pracy
- § P § — koszt opakowania
Koszt za porcję (CPS) oblicza się w następujący sposób:
§§ CPS = \frac{TC}{BS} §§
Gdzie:
- § CPS § — koszt za porcję
- § TC § — całkowity koszt partii
- § BS § — wielkość partii (ilość porcji)
Przykładowe obliczenia
Załóżmy, że masz następujące koszty swoich składników:
- Pomidory Koszt: 10 dolarów
- Koszt cebuli: 2 USD
- Koszt czosnku: 1 USD
- Koszt oliwy z oliwek: 5 dolarów
- Koszt przypraw: 3 USD
- Koszt pracy: 4 dolary
- Koszt opakowania: 2 USD
- Wielkość partii: 10 porcji
Krok 1: Oblicz całkowity koszt (TC)
§§ TC = 10 + 2 + 1 + 5 + 3 + 4 + 2 = 27 $
Step 2: Calculate Cost per Serving (CPS)
§§ CPS = \frac{27}{10} = 2,70 $$
Zatem całkowity koszt partii wynosi 27 USD, a koszt porcji 2,70 USD.
Kiedy używać kalkulatora kosztu partii sosu Marinara?
- Budżet gotowania: Określ, ile będzie kosztować przygotowanie porcji sosu marinara na spotkanie rodzinne lub wydarzenie.
- Przykład: planowanie przyjęcia i szacowanie kosztów składników.
- Skalowanie przepisu: Dostosuj ilości składników i koszty w oparciu o liczbę potrzebnych porcji.
- Przykład: Podwojenie przepisu dla większej grupy.
- Porównanie kosztów: Porównaj cenę domowego sosu marinara z opcjami kupowanymi w sklepie.
- Przykład: Ocena, czy przygotować sos od podstaw, czy kupić go gotowy.
- Planowanie posiłków: Uwzględnij koszt sosu marinara w ogólnym budżecie na planowanie posiłków.
- Przykład: Planowanie cotygodniowych posiłków i związanych z nimi kosztów.
- Usługi cateringowe: Oblicz koszty usług cateringowych, które zawierają w swoim menu sos marinara.
- Przykład: Oszacowanie kosztów zamówienia cateringowego obejmującego dania z makaronu.
Praktyczne przykłady
- Gotowanie w domu: Kucharz domowy może korzystać z tego kalkulatora, aby upewnić się, że zmieści się w budżecie podczas przygotowywania posiłków dla swojej rodziny.
- Studenci kulinarni: Studenci programów kulinarnych mogą w ramach szkolenia ćwiczyć kalkulację kosztów przepisów.
- Właściciele restauracji: Właściciele restauracji mogą używać tego narzędzia do analizowania kosztów żywności i odpowiedniego ustalania cen menu.
Definicje terminów używanych w kalkulatorze
- Koszt całkowity (TC): Suma wszystkich kosztów składników i dodatkowych wydatków związanych z przygotowaniem dania.
- Koszt na porcję (CPS): Koszt przypisany do każdej porcji dania, obliczony poprzez podzielenie całkowitego kosztu przez liczbę porcji.
- Wielkość partii (BS): Całkowita liczba porcji wyprodukowanych w jednym przygotowaniu według przepisu.
Użyj powyższego kalkulatora, aby wprowadzić różne wartości i zobaczyć, jak całkowity koszt i koszt porcji zmieniają się dynamicznie. Wyniki pomogą Ci podejmować świadome decyzje w oparciu o Twoje potrzeby kulinarne i budżetowe.