Тайлбар

Нэг удаагийн хоолны зардлыг хэрхэн тооцох вэ?

Нэг үйлчлэлийн зардлыг дараахь томъёогоор тооцоолж болно.

** Найрлагын нийт өртөг нь:**

§§ \text{Total Cost} = \text{Quantity} \times \text{Cost per Unit} §§

хаана:

  • § \text{Total Cost} § — найрлагын нийт зардал
  • § \text{Quantity} § — ашигласан найрлагын хэмжээ
  • § \text{Cost per Unit} § — нэг нэгж орцын өртөг

Үйлчилгээний зардлыг дараах байдлаар тооцно:

§§ \text{Cost per Serving} = \frac{\text{Total Cost}}{\text{Number of Servings}} §§

хаана:

  • § \text{Cost per Serving} § — хоолны порц бүрийн зардал
  • § \text{Total Cost} § — найрлагын нийт зардал
  • § \text{Number of Servings} § — хоолны нийт порц

Жишээ:

  1. Орц: Цагаан будаа
  2. Тоо хэмжээ: 2 кг
  3. Нэгжийн зардал: кг тутамд 5 доллар
  4. Үйлчилгээний тоо: 4

Нийт зардлыг тооцоолох:

§§ \text{Total Cost} = 2 , \text{kg} \times 5 , \text{USD/kg} = 10 , \text{USD} §§

Үйлчилгээний зардлыг тооцоолох:

§§ \text{Cost per Serving} = \frac{10 , \text{USD}}{4} = 2.5 , \text{USD} §§

Хоолны нэг үйлчлэлийн өртөг тооцоологчийг хэзээ ашиглах вэ?

  1. Хоолны төлөвлөлт: Долоо хоног тутмын цэсээ төлөвлөхдөө хоолны зардлын үр ашгийг тодорхойл.
  • Жишээ нь: Төсөвт хүрэхийн тулд янз бүрийн жорны зардлыг үнэлэх.
  1. Төсөв боловсруулах: Хоол бүр хэдэн төгрөгийн өртөгтэйг тооцоолж, хоолны зардлаа зохицуулахад тусална уу.
  • Жишээ нь: Гар хийцийн хоолны өртөг болон авч явах зардлыг харьцуулах.
  1. Бүлэгт зориулсан хоол хийх: Арга хэмжээ, цугларалтанд зориулж хоол бэлтгэхдээ нэг порцын өртгийг тооцоол.
  • Жишээ нь: Гэр бүлээрээ уулзах оройн хоолны нийт зардлыг тооцоолох.
  1. Хоол тэжээлийн шинжилгээ: Эрүүл хооллолтын өртөгийг эрүүл бус сонголттой харьцуулахад үнэл.
  • Жишээ нь: Салат болон түргэн хоолны үнийг харьцуулах.
  1. Зардлын хяналт: Ресторан эсвэл нийтийн хоолны бизнест ашиг орлого олохын тулд орцын зардлыг хянах.
  • Жишээ нь: Орцын үнийн хэлбэлзэл дээр үндэслэн цэсийн үнийг тохируулах.

Практик жишээнүүд

  • Гэрээр хоол хийх: Гэр бүл нь гэртээ хоол хийх, гадуур хооллох, хоол хийх зардлыг тодорхойлохын тулд энэхүү тооцоолуурыг ашиглаж болно.
  • Катерингийн үйлчилгээ: Хоолны үйлчилгээ эрхлэгч нь тооцоолуур ашиглан найрлагын зардалд үндэслэн үйл явдлын үнэн зөв үнийн санал гаргаж болно.
  • Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд: Мэргэжилтнүүд эрүүл хоолны сонголтуудын өртөгт дүн шинжилгээ хийж, үйлчлүүлэгчдэд төсөвт ээлтэй хоолны дэглэм санал болгох боломжтой.

Тооны машинд ашигласан нэр томъёоны тодорхойлолт

  • Орц: Будаа, тахианы мах, хүнсний ногоо зэрэг жоронд хэрэглэдэг бүрэлдэхүүн хэсэг.
  • Тоо хэмжээ: Ашигласан найрлагын хэмжээг ихэвчлэн килограмм, грамм, литрээр хэмждэг.
  • Нэгжийн өртөг: Зах зээлийн нөхцөл байдлаас шалтгаалан өөр өөр байж болох нэг нэгж орцын үнэ.
  • Үйлчлэх тоо: Жорноос гарах нийт хэсгийн тоо.

Дээрх тооцоолуурыг ашиглан өөр өөр утгыг оруулж, нэг удаагийн үйлчилгээний өртөг динамикаар өөрчлөгдөж байгааг харна уу. Үр дүн нь таны хоолны төлөвлөлт, төсвийн хэрэгцээнд тулгуурлан мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусална.