Тайлбар

Парфаитын багцын зардлыг хэрхэн тооцох вэ?

Парфетийн нэг багцын зардлыг бүх орцын зардлыг нэгтгэж, нийт дүнг нэгжийн тоонд (багцын хэмжээ) хуваах замаар тооцоолж болно. Нийт зардал ба нэг үйлчилгээний өртгийг тооцоолох томъёо нь дараах байдалтай байна.

Нийт зардал (TC)-ийг дараах байдлаар тооцно.

§§ TC = Milk Cost + Sugar Cost + Fruit Cost + Additives Cost + Packaging Cost + Labor Cost + Additional Costs §§

хаана:

  • § TC § — багцын нийт зардал
  • Зардлын бүрэлдэхүүн хэсэг бүр нь орц найрлага болон бусад зардлыг тус тусад нь илэрхийлдэг.

Үйлчилгээний зардлыг (CPS) дараах байдлаар тооцно.

§§ CPS = \frac{TC}{Batch Size} §§

хаана:

  • § CPS § — нэг үйлчлэх зардал
  • § TC § — багцын нийт зардал
  • § Batch Size § — багц дахь порцын тоо

Жишээ:

Та парфатын найрлагад дараах зардал гарлаа гэж бодъё.

  • Сүүний үнэ: 5 доллар
  • Элсэн чихрийн үнэ: 2 доллар
  • Жимсний үнэ: 3 доллар
  • Нэмэлтүүдийн өртөг: $1
  • Сав баглаа боодлын зардал: $1
  • Хөдөлмөрийн зардал: 2 доллар
  • Нэмэлт зардал: $1
  • Багцын хэмжээ: 10 нэгж

Нийт зардлын тооцоо:

§§ TC = 5 + 2 + 3 + 1 + 1 + 2 + 1 = 15 \text{ dollars} §§

Үйлчилгээний зардлын тооцоо:

§§ CPS = \frac{15}{10} = 1.5 \text{ dollars per serving} §§

Parfait тооцоолуурын багцын зардлыг хэзээ ашиглах вэ?

  1. Зардлын менежмент: Төсвөө үр дүнтэй удирдахын тулд нэг багц parfait хийх нийт зардлыг тодорхойл.
  • Жишээ нь: Кафены эзэн энэ тооны машиныг ашиглан орцын өртөг нь борлуулалтын үнээс хэтрэхгүй байх боломжтой.
  1. Жорын хэмжээг тогтоох: Жорыг томруулах эсвэл багасгахдаа орцын хэмжээ болон зардлыг тохируулна уу.
  • Жишээ нь: Хэрэв та багцын хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлэхийг хүсвэл шинэ зардлыг хялбархан тооцоолж болно.
  1. Ашигын шинжилгээ: Нэг үйлчлэлийн зардлыг борлуулалтын үнэтэй харьцуулж, ашигт малтмалын үр ашгийг үнэл.
  • Жишээ нь: Хэрэв та парфат бүрийг 3 доллараар зарвал нэг удаад хэр их ашиг олдогийг харж болно.
  1. Орцын харьцуулалт: Хамгийн хэмнэлттэй хувилбаруудыг олохын тулд өөр өөр орцуудын зардлыг харьцуулна уу.
  • Жишээ нь: Органик жимсийг ердийн жимсний эсрэг хэрэглэх эсэхийг өртөгт үндэслэн үнэлэх.
  1. Үйл явдлын төлөвлөлт: Парфетээр үйлчилдэг нийтийн хоолны арга хэмжээний зардлыг тооцоолох.
  • Жишээ нь: Парфатыг амттангаар хийх хурим, үдэшлэгийн нийт зардлыг тооцоолох.

Практик жишээнүүд

  • Катерингийн үйлчилгээ: Катерингийн үйлчилгээ нь энэхүү тооцоолуурыг ашиглан арга хэмжээнүүдэд зориулсан хоолны зардлыг тодорхойлж, төсөвт багтах эсэхийг баталгаажуулах боломжтой.
  • Гэрийн жигнэмэг: Гэртээ парфет хийдэг хүмүүс тооцоолуур ашиглан орцынхоо өртгийг ойлгож, зарцуулалтаа төлөвлөх боломжтой.
  • Хүнсний бизнес эрхлэгчид: Ресторанууд энэ хэрэгслийг ашиглан орцын өртөгт үндэслэн амтат хоолоо зохих ёсоор үнэлж болно.

Тооны машинд ашигласан нэр томъёоны тодорхойлолт

  • Сүүний зардал: Парфайтад ашигласан сүүнд гарсан нийт зардал.
  • Сахарын зардал: Парфетэд ашигласан элсэн чихрийн нийт зардал.
  • Жимсний зардал: Парфетэд ашигласан жимсэнд гарсан нийт зардал.
  • Нэмэлтийн зардал: Аливаа нэмэлт орц, амтлагчийн нийт зардал.
  • Сав баглаа боодлын зардал: Борлуулах эсвэл түгээх зориулалттай парфатыг савлахтай холбоотой зардал.
  • Хөдөлмөрийн зардал: Парфет бэлтгэхэд зарцуулсан хөдөлмөртэй холбоотой зардал.
  • Нэмэлт зардал: Хоол бэлтгэх явцад гарч болзошгүй бусад зардал.
  • Багцын хэмжээ: Нэг багц парфетад үйлдвэрлэсэн нийт порцын тоо.

Дээрх тооцоолуурыг ашиглан өөр өөр утгуудыг оруулж, нийт зардал болон нэг үйлчлэх зардлын динамик өөрчлөлтийг харна уу. Үр дүн нь танд байгаа өгөгдөл дээр үндэслэн мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусална.