Тайлбар

Альфредо соусын багцын зардлыг хэрхэн тооцох вэ?

Альфредо соусын нэг удаагийн нийт зардал, зардлыг тодорхойлохын тулд жоронд ашигласан бүх найрлагын зардлыг тооцох хэрэгтэй. Нийт зардлыг тооцоолох томъёо нь:

Нийт зардал (TC)-ийг дараах байдлаар тооцно.

§§ TC = C_{cream} + C_{cheese} + C_{butter} + C_{garlic} + C_{salt} + C_{pepper} + C_{packaging} + C_{labor} §§

хаана:

  • § TC § — багцын нийт зардал
  • § C_{cream} § — кремний үнэ
  • § C_{cheese} § — Пармезан бяслагны үнэ
  • § C_{butter} § — цөцгийн тосны өртөг
  • § C_{garlic} § — сармисын өртөг
  • § C_{salt} § — давсны зардал
  • § C_{pepper} § — чинжүүний үнэ
  • § C_{packaging} § — савлагааны зардал
  • § C_{labor} § — хөдөлмөрийн зардал

Нийт өртөгтэй болсны дараа та нэг үйлчлэх зардлыг тооцоолж болно:

Үйлчилгээний зардлыг (CPS) дараах байдлаар тооцно.

§§ CPS = \frac{TC}{S} §§

хаана:

  • § CPS § — нэг үйлчлэх зардал
  • § TC § — багцын нийт зардал
  • § S § — порцын тоо

Жишээ:

Та 4 порцоор Альфредо соус хийхийг хүсч байна гэж бодъё, орцын өртөг нь дараах байдалтай байна.

  • Цөцгий: 2 доллар
  • Пармезан бяслаг: 3 доллар
  • Цөцгийн тос: 1 доллар
  • Сармис: 0.5 доллар
  • Давс: 0.1 доллар
  • Перец: 0.2 доллар
  • Сав баглаа боодол: 1 доллар
  • Хөдөлмөр: 2 доллар

Нийт зардлын тооцоо:

§§ TC = 2 + 3 + 1 + 0.5 + 0.1 + 0.2 + 1 + 2 = 10.9 $

Cost per Serving Calculation:

§§ CPS = \frac{10.9}{4} = 2.725 $$

Ийнхүү багцын нийт зардал 10.90 доллар, нэг удаагийн үйлчилгээний зардал ойролцоогоор 2.73 доллар байна.

Альфредо соусын багцын зардлыг хэзээ хэрэглэх вэ?

  1. Жорын өртөг: Альфредо соусын жорны орцын нийт зардлыг тодорхойл.
  • Жишээ нь: Оройн зоог төлөвлөх, орц найрлагыг төсөвлөх.
  1. Цэсийн үнэ: Орц найрлагын зардалд үндэслэн ресторанд тавагны үнийг тогтооно.
  • Жишээ нь: Рестораны цэсэн дэх Альфредо соусын үнийг тооцоолох.
  1. Зардлын хяналт: Ашигт ажиллагааг хадгалахын тулд орцын зардлыг хянах.
  • Жишээ нь: Найрлагын үнийн хэлбэлзэлд үндэслэн жорыг тохируулах.
  1. Хоол бэлтгэх: Хоол бэлтгэх үйлчилгээ эсвэл хувийн хоол төлөвлөлтийн зардлыг тооцоол.
  • Жишээ нь: Долоо хоногт хэд хэдэн порц бэлдэж, төсөвлөсөн.
  1. Хоол хийх хичээл: Хоол хийх хичээл заахдаа орц найрлагын зардлыг тооцоол.
  • Жишээ нь: Оюутнуудад жорны орцын зардлын задаргаа өгөх.

Практик жишээнүүд

  • Гэрийн хоол хийх: Гэрийн тогооч энэ тооцоолуурыг ашиглан гэр бүлийн оройн хоолоо төсөвлөх боломжтой бөгөөд дэлгүүр хэсэхээсээ өмнө нийт зардлыг мэдэж болно.
  • Катерингийн үйлчилгээ: Нийтийн хоолны газар шаардлагатай үйлчилгээний тоонд үндэслэн арга хэмжээний үнийг тодорхойлохын тулд энэхүү тооцоолуурыг ашиглаж болно.
  • Хоолны блог: Хоолны блогчид уншигчиддаа жорны зардлын задаргааг өгч, ил тод байдлыг сайжруулж, уншигчдад төсөвлөхөд нь тусалдаг.

Дээрх тооцоолуурыг ашиглан өөр өөр утгуудыг оруулж, нийт зардал болон нэг үйлчлэх зардлын динамик өөрчлөлтийг харна уу. Үр дүн нь танд байгаа өгөгдөл дээр үндэслэн мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусална.

Тооны машинд ашигласан нэр томъёоны тодорхойлолт

  • Нийт зардал (TC): Хоол бэлтгэхтэй холбоотой бүх орцын зардал болон нэмэлт зардлын нийлбэр.
  • Үйлчлэх зардал (CPS): Хоолны тус бүрд хуваарилсан зардал бөгөөд нийт зардлыг порцын тоонд хувааж тооцно.
  • Орц: Альфредо соусыг бэлтгэхэд шаардагдах төрөл бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд, үүнд цөцгий, бяслаг, цөцгийн тос, амтлагч орно.
  • Хөдөлмөрийн зардал: Хоол бэлтгэхэд шаардагдах цаг хугацаа, хүчин чармайлттай холбоотой зардал.

Энэхүү тооцоолуур нь хэрэглэгчдэд ээлтэй байхаар бүтээгдсэн бөгөөд зардлын тодорхой задаргааг өгдөг бөгөөд энэ нь хоол хийх зардлаа үр дүнтэй удирдахыг хүссэн хэн бүхэнд зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл болгодог.