Тайлбар
Шар буурцаггүй хоол бэлтгэх зардлыг хэрхэн тооцох вэ?
Шар буурцаггүй хоол бэлтгэх нийт зардлыг тооцохдоо орц найрлага, сав баглаа боодол, тээвэрлэлтийн зардлыг нэгтгэж, дараа нь порцын тоонд хувааж, нэг порцын өртгийг олох боломжтой.
Ашигласан томъёонууд нь:
- Нийт зардлын тооцоо:
§§ \text{Total Cost} = \text{Cost of Ingredients} + \text{Packaging Cost} + \text{Transportation Cost} §§
хаана:
- § \text{Total Cost} § — хоол бэлтгэх нийт зардал
- § \text{Cost of Ingredients} § — шар буурцаггүй орцын нийт зардал
- § \text{Packaging Cost} § — савлагааны нийт зардал
- § \text{Transportation Cost} § — тээвэрлэлт, хадгалалтын нийт зардал
- Үйлчилгээний зардал:
§§ \text{Cost per Serving} = \frac{\text{Total Cost}}{\text{Number of Servings}} §§
хаана:
- § \text{Cost per Serving} § — тус бүрээр үйлчлэх зардал
- § \text{Total Cost} § — дээр тооцсон нийт зардал
- § \text{Number of Servings} § — бэлтгэсэн нийт порцын тоо
Жишээ:
Та дараах зардлаар шар буурцаггүй хоол бэлдэж байна гэж бодъё.
- Найрлагын зардал: 20 доллар
- Сав баглаа боодлын зардал: 2 доллар
- Тээврийн зардал: 3 доллар
- Үйлчлэх тоо: 4
Алхам 1: Нийт зардлыг тооцоолох
§§ \text{Total Cost} = 20 + 2 + 3 = 25 \text{ USD} §§
Алхам 2: Нэг үйлчлэх зардлыг тооцоолох
§§ \text{Cost per Serving} = \frac{25}{4} = 6.25 \text{ USD} §§
Шар буурцаггүй хоол бэлтгэх тооцоолуурыг хэзээ ашиглах вэ?
- Хоолны төлөвлөлт: Хоол бэлтгэх нийт зардлыг үр дүнтэй төсөвлөхийн тулд тодорхойл.
- Жишээ нь: Долоо хоногийн хоолоо төлөвлөх, нийт зардлыг тооцох.
- ** Зардлын харьцуулалт**: Хоол бэлтгэх янз бүрийн хувилбаруудын зардлыг харьцуул.
- Жишээ нь: Шар буурцаггүй хоолны зардлын үр ашгийг уламжлалт хоолтой харьцуулахад үнэлэх.
- Төсөв боловсруулах: Нэг үйлчлэлийн зардлыг тооцоолох замаар хүнсний зардлыг удирдахад тусална уу.
- Жишээ нь: Хэт их зардал гаргахгүйн тулд хоол бүр хэдэн төгрөгийн үнэтэй болохыг ойлгох.
- Хоол тэжээлийн төлөвлөлт: Хоолны сонголтын санхүүгийн нөлөөллийг үнэлэх.
- Жишээ нь: Шар буурцаггүй хоолны дэглэм барих зардлыг үнэлэх.
- Бизнесийн хэрэглээ: Хоол бэлтгэх бизнест зориулж үнийг тогтоохын тулд зардлаа тооцоол.
- Жишээ нь: Шар буурцаггүй хоол хүргэлтийн үйлчилгээний нэг нэгжийн үнийг тодорхойлох.
Практик жишээнүүд
- Гэрийн хоол хийх: Гэр бүл нь энэхүү тооцоолуурыг ашиглан долоо хоног бүрийн хоолоо төлөвлөж, эрүүл, шар буурцаггүй хоол бэлтгэхийн зэрэгцээ төсөвтөө багтах боломжтой.
- Катерингийн үйлчилгээ: Хоолны газар нь арга хэмжээнд зориулж шар буурцаггүй хоол бэлтгэхтэй холбоотой зардлыг тооцоолж, өрсөлдөхүйц үнийг тогтооход тусалдаг.
- Хоолны дэглэмийн судалгаа: Судлаачид шар буурцаггүй хоолны дэглэм зэрэг хоолны дэглэмийн хязгаарлалтын зардлын үр дагаварт дүн шинжилгээ хийж, хүнсний боломжийн талаарх ойлголтыг өгөх боломжтой.
Тооны машинд ашигласан нэр томъёоны тодорхойлолт
- Орцын зардал: Хоол бэлтгэхэд шаардлагатай бүх орц найрлагыг худалдан авахад гарсан нийт зардал.
- Сав баглаа боодлын зардал: Хоолыг савлахад ашигласан материалтай холбоотой зардал.
- Тээврийн зардал: Хадгалалтын төлбөр зэрэг орц найрлага, хоол тээвэрлэхтэй холбоотой зардал.
- Үйлчлэх тоо: Бэлтгэсэн хоолноос гарах нийт хэсгийн тоо.
Дээрх тооцоолуурыг ашиглан өөр өөр утгуудыг оруулж, нийт зардал болон нэг үйлчлэх зардлын динамик өөрчлөлтийг харна уу. Үр дүн нь таны хоол бэлтгэх хэрэгцээнд үндэслэн мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусална.