Тайлбар

Поп-ап рестораны нийт зардлыг хэрхэн тооцох вэ?

Поп-ап ресторан ажиллуулах нийт зардлыг тодорхойлохын тулд та дараах томъёог ашиглаж болно.

Нийт зардлыг (T) дараах байдлаар тооцно.

§§ T = R + E + S + St + L + M + U + I + P §§

хаана:

  • § T § — нийт зардал
  • § R § — түрээслүүлнэ
  • § E § — тоног төхөөрөмжийн зардал
  • § S § — хангамжийн зардал
  • § St § — ажилчдын цалин
  • § L § — лиценз, зөвшөөрөл
  • § M § — маркетингийн зардал
  • § U § — хэрэгслүүд
  • § I § — даатгал
  • § P § — сав баглаа боодол, хангамж

Энэхүү томьёо нь таны попап ресторанд тавигдах санхүүгийн шаардлагуудын тодорхой дүр зургийг авахын тулд шаардлагатай бүх зардлыг нэгтгэн дүгнэх боломжийг олгоно.

Жишээ нь:

  • Түрээслэх (§ R §): $1,000
  • Тоног төхөөрөмжийн өртөг (§ E §): $5,000
  • Хангамжийн зардал (§ S §): $2,000
  • Ажилчдын цалин (§ St §): $3,000
  • Лиценз ба зөвшөөрөл (§ L §): $500
  • Маркетингийн зардал (§ M §): $1,500
  • Хэрэглээ (§ U §): $800
  • Даатгал (§ I §): $600
  • Сав баглаа боодол, хангамж (§ P §): $400

Нийт зардал:

§§ T = 1000 + 5000 + 2000 + 3000 + 500 + 1500 + 800 + 600 + 400 = 13,000 $$

Поп-ап рестораны өртөг тооцоологчийг хэзээ ашиглах вэ?

  1. Төсвийн төлөвлөлт: Та хангалттай хөрөнгөтэй байхын тулд өөрийн попап ресторан нээхээс өмнө нийт зардлыг тооцоол.
  • Жишээ нь: Үйл ажиллагааны явцад мөнгө хомсдохгүйн тулд бүх зардлыг тооцоол.
  1. Зардлын харьцуулалт: Өөр өөр байршил эсвэл тохиргоог харьцуулж, хамгийн хэмнэлттэй сонголтыг олох.
  • Жишээ: Өндөр түрээсийн нийт зардалд үзүүлэх нөлөөг үнэлэх.
  1. Санхүүгийн шинжилгээ: Санхүүгийн үр дагаврыг ойлгох замаар поп-ап рестораны санааг хэрэгжүүлэх боломжид дүн шинжилгээ хий.
  • Жишээ нь: Төлөвлөсөн борлуулалт нь нийт зардлыг нөхөж чадах эсэхийг үнэлэх.
  1. Хөрөнгө оруулалтын шийдвэр: Боломжит хөрөнгө оруулагч эсвэл түншүүдэд зардлын тодорхой задаргааг танилцуулна.
  • Жишээ нь: Бизнесээ дэмжихийн тулд зардлын нарийвчилсан мэдээллийг харуулах.
  1. Үйл ажиллагааны тохируулга: Үйл ажиллагааны явцад гарсан бодит зардалд үндэслэн төсвөө тохируулна.
  • Жишээ нь: Хадгаламж хийх газруудыг тодорхойлохын тулд зардлыг хянах.

Практик жишээнүүд

  • Үйл явдлын төлөвлөлт: Хүнсний бизнес эрхлэгч энэ тооцоолуурыг орон нутгийн наадамд улирлын чанартай рестораны зардлыг тооцоолоход ашиглаж болно.
  • Зах зээлийн судалгаа: Бизнес эрхлэгч нь цэсийн бүтээгдэхүүний үнийн стратегийг тодорхойлохын тулд зардлын дүн шинжилгээ хийх боломжтой.
  • Санхүүгийн тайлан: Үйл явдлын дараа эзэмшигч нь ирээдүйн төсөвлөлтийг сайжруулахын тулд бодит зардлыг тооцоотой харьцуулж болно.

Гол нэр томъёоны тодорхойлолт

  • Түрээс (R): Поп-ап рестораны үйл ажиллагаа явуулж буй талбайд төлсөн дүн.
  • Тоног төхөөрөмжийн зардал (E): Гал тогооны тоног төхөөрөмж, тавилга худалдан авах, түрээслэхтэй холбоотой зардал.
  • Нилүүлэлтийн зардал (S): Хүнсний орц болон үйл ажиллагаанд шаардлагатай бусад хангамжийн зардал.
  • Ажилтны цалин (St): Поп-ап ресторанд ажилладаг ажилчдад төлсөн төлбөр.
  • Лиценз ба зөвшөөрөл (L): Тодорхой байршилд хүнсний бизнес эрхлэхэд шаардагдах хураамж.
  • Маркетингийн зардал (M): Үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд гарч ирэх рестораныг сурталчлахтай холбоотой зардал.
  • Ажил үйлчилгээ (U): Цахилгаан, ус, хий зэрэг үйлчилгээний сарын зардал.
  • Даатгал (I): Бизнесийг болзошгүй эрсдэлээс даатгах зардал.
  • Сав баглаа боодол, хангамж (P): Хүнсний бараа болон бусад шаардлагатай хангамжийг савлах зардал.

Дээрх тооцоолуурыг ашиглан өөр өөр утгыг оруулж, нийт зардлын өөрчлөлтийг динамикаар харна уу. Үр дүн нь танд байгаа өгөгдөл дээр үндэслэн мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусална.