Тайлбар
Сүүгүй хоол бэлтгэх нийт зардлыг хэрхэн тооцох вэ?
Сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоол бэлтгэх нийт зардлыг дараахь томъёогоор тооцоолж болно.
Нийт зардал (TC)-ийг дараах байдлаар тооцно.
§§ TC = (P \times S) + SC + AC §§
хаана:
- § TC § — хоол бэлтгэх нийт зардал
- § P § — үндсэн орцын үнэ (нэг порц)
- § S § — порцын тоо
- § SC § — хадгалах зардал (боломжтой бол)
- § AC § — нэмэлт зардал (жишээ нь, халуун ногоо, амтлагч)
Энэхүү томьёо нь хадгалалт, нэмэлт найрлагатай холбоотой нэмэлт зардлыг багтаасан тодорхой тооны порц сүүн бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд хэр их мөнгө зарцуулахаа тооцоолох боломжийг танд олгоно.
Жишээ нь:
- Нэг бүйлсний сүүний үнэ (§ P §): $0.88
- Үйлчлэх тоо (§ S §): 4
- Хадгалах зардал (§ SC §): $1.00
- Нэмэлт зардал (§ AC §): $2.00
Нийт зардлын тооцоо:
§§ ТС = (0,88 \4 дахин) + 1,00 + 2,00 = 3,52 + 1,00 + 2,00 = 6,52 §§
Сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоол бэлтгэх зардлын тооцоолуурыг хэзээ ашиглах вэ?
- Хоолны төлөвлөлт: Долоо хоног эсвэл сарын хоол бэлтгэх зардлыг тооцоол.
- Жишээ нь: Долоо хоногийн турш сүүн бүтээгдэхүүнгүй өдрийн хоол төлөвлөх.
- Төсөв боловсруулах: Хоолны зардлаа хянаж, түүндээ тохируулан төсвөө тохируул.
- Жишээ нь: Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнгүй орц найрлагад хэр их мөнгө зарцуулдгийг уламжлалт хоолтой харьцуулахад үнэлэх.
- ** Зардлын харьцуулалт**: Сүүн бүтээгдэхүүнгүй өөр өөр орц найрлага эсвэл хоолны сонголтуудын зардлыг харьцуул.
- Жишээ нь: Бүйлсний сүү нь овъёосны сүүнээс илүү хэмнэлттэй эсэхийг таны жороор үнэлэх.
- Хоол бэлтгэх үйлчилгээ: Хэрэв та хоол бэлтгэх үйлчилгээг ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол энэхүү тооцоолуур нь танд шаардагдах зардлыг ойлгоход тусална.
- Жишээ нь: Өөрийнхөө гараар хоол бэлтгэх зардлыг захиалгын үйлчилгээтэй харьцуулах.
- Хоол тэжээлийн төлөвлөлт: Төсөвтөө багтааж байхын зэрэгцээ таны хоол хүнс таны хоолны зорилгод нийцэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Жишээ нь: Орц найрлагыг сонгохдоо өртөг болон тэжээллэг чанарыг тэнцвэржүүлэх.
Практик жишээнүүд
- Гэрийн хоол хийх: Гэр бүл нь энэ тооцоолуурыг ашиглан долоо хоногийн сүүгүй хоол бэлтгэхэд шаардагдах нийт зардлыг тодорхойлж, хүнсний төсөвтөө хүрэхэд нь тусална.
- Катерингийн үйлчилгээ: Нийтийн хоолны газар нь үйлчлүүлэгчдэд үнэн зөв үнийн санал өгөхийн тулд цагаан идээгүй арга хэмжээний зардлыг тооцоолохын тулд тооцоолуур ашиглаж болно.
- Хоолны дэглэмийн тохируулга: Сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоолны дэглэмд шилжсэн хүмүүс хоолны шинэ зуршлынхаа санхүүгийн үр нөлөөг ойлгохын тулд тооцоолуур ашиглаж болно.
Тооны машинд ашигласан нэр томъёоны тодорхойлолт
- Орцын үнэ (P): Хоол бэлтгэхэд ашигласан тодорхой нэг орцын үнэ, ихэвчлэн нэг порцоор илэрхийлэгддэг.
- Үйлчлэх тоо (S): Хоолны бэлтгэлээс гарах хувь хүний нийт хэсгийн тоо.
- Хадгалалтын зардал (SC): Сав, хөргөгч гэх мэт найрлага, бэлтгэсэн хоолыг хадгалахтай холбоотой аливаа нэмэлт зардал.
- Нэмэлт зардал (АС): Халуун ногоо, амтлагч болон бусад нэмэлт орц зэрэг хоол бэлтгэх явцад гарч болзошгүй бусад зардал.
Дээрх тооцоолуурыг ашиглан өөр өөр утгыг оруулж, нийт зардлын өөрчлөлтийг динамикаар харна уу. Үр дүн нь танд хоол бэлтгэх хэрэгцээ, төсөвт тулгуурлан мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусална.