Тайлбар
Хоолны үйлчилгээний нийт зардлыг хэрхэн тооцох вэ?
Хоолны үйлчилгээний нийт зардлыг хэд хэдэн хүчин зүйлийг харгалзан үзсэн энгийн томъёогоор тооцоолж болно.
Нийт зардал (C)-ийг дараах байдлаар тооцоолж болно.
§§ C = (G \times P \times T) + A §§
хаана:
- § C § — нийтийн хоолны үйлчилгээний нийт зардал
- § G § — зочдын тоо
- § P § — нэг зочны зардал (цэсний төрөл болон ундааны төрлөөс хамаарч өөр өөр байж болно)
- § T § — үйлчилгээний хугацаа цагаар
- § A § — чимэглэл, тоног төхөөрөмж зэрэг үйлчилгээний нэмэлт зардал
Энэхүү томьёо нь зочдын тоо, үйлчилгээний үргэлжлэх хугацаа, шаардлагатай нэмэлт үйлчилгээн дээр үндэслэн хоолны нийт зардлыг тооцоолох боломжийг танд олгоно.
Жишээ нь:
- Зочдын тоо (§ G §): 50
- Нэг зочны зардал (§ P §): $20
- Үйлчилгээний хугацаа (§ T §): 3 цаг
- Нэмэлт үйлчилгээ (§ A §): $100 (чимэглэлийн хувьд)
Нийт зардал:
§§ C = (50 \times 20 \times 3) + 100 = 3100 \text{ USD} §§
Хоолны үйлчилгээний өртгийн тооцоолуурыг хэзээ ашиглах вэ?
- Үйл явдлын төлөвлөлт: Хурим, байгууллагын уулзалт, үдэшлэг гэх мэт төрөл бүрийн арга хэмжээний нийт хоолны зардлыг тооцоол.
- Жишээ нь: Хуримын хүлээн авалт төлөвлөх, хоол ундны мөнгө төсөвлөх шаардлагатай.
- Төсвийн менежмент: Хувь хүн болон байгууллагуудад нийтийн хоолны төсвөө үр дүнтэй удирдахад тусална.
- Жишээ нь: Корпорацийн арга хэмжээ зохион байгуулахаар төлөвлөж буй компани төсөвтөө багтах эсэхээ баталгаажуулахын тулд тооцоолуур ашиглаж болно.
- Цэс сонголт: Янз бүрийн цэсийн сонголтууд болон ундааны сонголтууд дээр үндэслэн зардлыг харьцуулна.
- Жишээ нь: Буфет болон тавагтай оройн хоолны хоорондох зардлын зөрүүг үнэлэх.
- Үйлчилгээний цагийн үнэлгээ: Үйлчилгээний цаг нь нийтийн хоолны нийт зардалд хэрхэн нөлөөлж байгааг ойлгох.
- Жишээ нь: Үйлчилгээний хугацааг сунгах нь нэмэлт зардал гарах эсэхийг тодорхойлох.
- Нэмэлт үйлчилгээний үнэлгээ: Чимэглэл, тоног төхөөрөмж түрээслэх зэрэг нэмэлт үйлчилгээний зардлыг тооцох хүчин зүйл.
- Жишээ нь: Төсвийн хязгаарлалтыг үндэслэн нэмэлт үйлчилгээ оруулах эсэхийг үнэлэх.
Практик жишээнүүд
- Хуримын төлөвлөлт: Хосууд энэхүү тооцоолуурыг ашиглан хуримынхаа хоолны нийт зардлыг тооцож, зочны нэрсийн жагсаалт болон цэсийн сонголтуудын талаар мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусална.
- Корпорацийн арга хэмжээ: Бизнес багийг бүрдүүлэх арга хэмжээний хоолны зардлыг тооцож, хоол хүнс, ундаанд хангалттай мөнгө хуваарилах боломжтой.
- Төрсөн өдрийн үдэшлэг: Эцэг эхчүүд төрсөн өдрийн үдэшлэгийг зохион байгуулах зардлыг тооцоолж, үйл ажиллагаа, чимэглэлээ зохих ёсоор төлөвлөх боломжтой.
Тооны машинд ашигласан нэр томъёоны тодорхойлолт
- Зочдын тоо (G): Арга хэмжээнд оролцохоор хүлээгдэж буй нийт хүмүүсийн тоо.
- Зочид ногдох зардал (P): Цэсийн сонголтоос хамааран өөр өөр байж болох зочин тус бүрд хуваарилсан дундаж зардал.
- Үйлчилгээний хугацаа (T): Хоолны үйлчилгээний үргэлжлэх хугацааг цагаар хэмждэг.
- Нэмэлт үйлчилгээ (A): Чимэглэл, тоног төхөөрөмж түрээслэх, боловсон хүчин гэх мэт хоол унднаас гадна үйлчилгээнд гарсан аливаа нэмэлт зардал.
Дээрх тооцоолуурыг ашиглан өөр өөр утгыг оруулж, хоолны нийт зардлын өөрчлөлтийг динамикаар харна уу. Үр дүн нь үйл явдлын тодорхой хэрэгцээ, төсөвт үндэслэн мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тань тусална.