Тайлбар

Харшил үүсгэгчгүй хоол бэлтгэх нийт зардлыг хэрхэн тооцох вэ?

Харшил үүсгэгчгүй хоол бэлтгэх нийт зардлыг дараах томъёогоор тооцоолж болно.

Нийт зардлыг (TC) өгсөн:

§§ TC = (Ingredient Cost + Additional Costs) × Number of Servings §§

хаана:

  • § TC § — хоол бэлтгэх нийт зардал
  • § Ingredient Cost § — хоолонд шаардагдах бүх орцын зардал
  • § Additional Costs § — хоол бэлтгэхтэй холбоотой аливаа нэмэлт зардал (жишээ нь, савлагаа, хүргэлт)
  • § Number of Servings § — таны бэлтгэхээр төлөвлөж буй нийт порцын тоо

Жишээ нь:

  • Найрлагын зардал: 50 доллар
  • Нэмэлт зардал: $10
  • Үйлчлэх тоо: 4

Нийт зардал:

§§ TC = (50 + 10) × 4 = 240 §§

Харшил үүсгэгчгүй хоол бэлтгэх зардлыг тооцоолох машиныг хэзээ ашиглах вэ?

  1. Хоолны төлөвлөлт: Үйл явдал, цугларалт эсвэл долоо хоног бүрийн хоол бэлтгэхэд харшил үүсгэгчгүй хоол бэлтгэх зардлыг тооцоол.
  • Жишээ нь: Харшил үүсгэгчгүй сонголттой төрсөн өдрийн үдэшлэг төлөвлөх.
  1. Төсөв боловсруулах: Хувь хүн эсвэл гэр бүлд хүнсний зардлаа төсөвлөхөд нь туслахын зэрэгцээ харшил үүсгэгчгүй хоолоор хангах.
  • Жишээ нь: Хүнсний харшилтай гэр бүлд сар бүр төсөвлөх.
  1. ** Зардлын харьцуулалт**: Харшил үүсгэгчгүй хоол бэлтгэх үнийг уламжлалт хоолны сонголттой харьцуул.
  • Жишээ нь: Гэртээ хоол хийх үү эсвэл ресторанаас захиалах уу гэдгийг үнэлэх.
  1. Хоол тэжээлийн төлөвлөлт: Орц найрлагын шим тэжээлийн үнэ цэнийг харгалзан зардлаа тооцоол.
  • Жишээ нь: Хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай хүмүүсийн эрүүл хооллолттой зардлыг тэнцвэржүүлэх.
  1. Катерингийн үйлчилгээ: Катерингийн бизнесүүдэд харшил үүсгэгчгүй хоолны сонголтын зардлыг тооцоход туслах.
  • Жишээ нь: Харшил үүсгэгчгүй хоолны үйлчилгээ шаардлагатай үйлчлүүлэгчдэд үнийн санал өгөх.

Практик жишээнүүд

  • Гэр бүлийн хоол бэлтгэх: Гэр бүл нь энэхүү тооцоолуурыг ашиглан долоо хоногт харшил үүсгэгчгүй хоол бэлтгэх зардлыг тодорхойлж, хоолны дэглэмийн хязгаарлалтыг дагаж төсөвтөө багтах боломжтой.
  • Үйл явдлын төлөвлөлт: Үйл явдал төлөвлөгч тооцоолуур ашиглан корпорацийн арга хэмжээнд зориулж харшил үүсгэгчгүй хоолны нийт зардлыг тооцоолж, бүх зочдод хоолыг аюулгүйгээр амтлах боломжтой.
  • Катерингийн бизнес: Катерингийн үйлчилгээ нь харшил үүсгэгчгүй хоолны сонголт хүссэн үйлчлүүлэгчдэд үнэн зөв үнийн санал өгөхийн тулд тооцоолуур ашиглан зардлаа үр дүнтэй удирдахад тусалдаг.

Тооны машинд ашигласан нэр томъёоны тодорхойлолт

  • Орцын зардал: Хоол бэлтгэхэд шаардагдах бүх орцын нийт зардал, нэмэлт зардал ороогүй болно.
  • Нэмэлт зардал: Сав баглаа боодол, хүргэлт, тусгай тоног төхөөрөмж зэрэг хоол бэлтгэх явцад гарсан аливаа нэмэлт зардал.
  • Үйлчилгээний тоо: Бэлтгэх хоолны нийт хэмжээ нь нийт зардалд нөлөөлдөг.

Дээрх тооцоолуурыг ашиглан өөр өөр утгыг оруулж, нийт зардлын өөрчлөлтийг динамикаар харна уу. Үр дүн нь танд хоол бэлтгэх хэрэгцээ, төсөвт тулгуурлан мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусална.