Magyarázat
Hogyan lehet kiszámítani a Marinara szósz tételenkénti költségét?
A marinara szósz tételenkénti költségének meghatározásához össze kell adnia az összes összetevő költségét, majd el kell osztania az összeget az adagok számával (a tétel méretével). A képlet a következőképpen fejezhető ki:
A teljes költség (TC) kiszámítása a következő:
§§ TC = T + O + G + Oi + S + L + P §§
ahol:
- § TC § — a tétel teljes költsége
- § T § – a paradicsom költsége
- § O § - a hagyma költsége
- § G § – fokhagyma ára
- § Oi § - az olívaolaj költsége
- § S § - a fűszerek költsége
- § L § – munkaerőköltség
- § P § – csomagolási költség
Adagolásonkénti költség (CPS) kiszámítása:
§§ CPS = \frac{TC}{BS} §§
ahol:
- § CPS § - adagonkénti költség
- § TC § — a tétel teljes költsége
- § BS § - tétel mérete (adagok száma)
Számítási példa
Tegyük fel, hogy a következő költségeket kell fizetnie az összetevőkért:
- Paradicsom ára: 10 dollár
- Hagyma ára: 2 dollár
- Fokhagyma ára: 1 dollár
- Olívaolaj ára: 5 dollár
- Fűszerek ára: 3 dollár
- Munkaköltség: 4 dollár
- Csomagolás költsége: 2 dollár
- Tételméret: 10 adag
1. lépés: Számítsa ki a teljes költséget (TC)
§§ TC = 10 + 2 + 1 + 5 + 3 + 4 + 2 = 27 $
Step 2: Calculate Cost per Serving (CPS)
§§ CPS = \frac{27}{10} = 2,70 $$
Így a tétel teljes költsége 27 dollár, az adagonkénti költség pedig 2,70 dollár.
Mikor kell használni a Marinara szósz tételenkénti költsége kalkulátort?
- Költségvetés a főzéshez: Határozza meg, mennyibe kerül egy adag marinara szósz elkészítése családi összejövetelre vagy rendezvényre.
- Példa: egy vacsora megtervezése és az összetevők költségeinek becslése.
- Recept méretezése: Állítsa be az összetevők mennyiségét és költségeit a szükséges adagok száma alapján.
- Példa: Recept megkettőzése egy nagyobb csoport számára.
- Költség-összehasonlítás: Hasonlítsa össze a házi készítésű marinara szósz költségeit a boltban vásárolt termékekkel.
- Példa: Annak értékelése, hogy a mártást a semmiből kell-e elkészíteni, vagy előre elkészítve vásárolja meg.
- Étkezési tervezés: A marinara szósz költségét beépítheti az általános étkezéstervezési költségvetésébe.
- Példa: heti étkezések és kapcsolódó költségek tervezése.
- Catering Services: Számítsa ki a marinara szószt az étlapon szereplő vendéglátó-ipari szolgáltatások költségeit.
- Példa: A tésztaételeket tartalmazó vendéglátás költségeinek becslése.
Gyakorlati példák
- Otthoni főzés: Az otthoni szakács ezt a kalkulátort használhatja annak biztosítására, hogy a költségvetésen belül maradjon, miközben családja számára készít ételt.
- Kulináris hallgatók: A kulináris programokon részt vevő hallgatók képzésük részeként gyakorolhatják a receptek költségszámítását.
- Étteremtulajdonosok: Az étteremtulajdonosok ezzel az eszközzel elemezhetik az ételköltségeket, és ennek megfelelően állíthatják be az étlap árait.
A számológépben használt kifejezések definíciói
- Teljes költség (TC): Az összes összetevő költségének és az étel elkészítéséhez kapcsolódó többletköltségnek az összege.
- Adagonkénti költség (CPS): Az étel minden egyes adagjára felosztott költség, amelyet úgy számítanak ki, hogy a teljes költséget elosztják az adagok számával.
- Adag méret (BS): A recept egy elkészítése során előállított adagok teljes száma.
A fenti számológép segítségével adjon meg különböző értékeket, és tekintse meg a teljes költség és az adagonkénti költség dinamikus változását. Az eredmények segítenek megalapozott döntéseket hozni főzési és költségvetési igényei alapján.