Magyarázat
Hogyan lehet kiszámítani az angyali étel torta tételenkénti költségét?
Egy adag Angel Food Cake elkészítésének teljes költségének meghatározásához összegeznie kell az összes összetevő költségét és a sütési folyamathoz kapcsolódó további költségeket. A teljes költség kiszámításának képlete a következő:
Teljes költség (TC):
§§ TC = C_{eggs} + C_{sugar} + C_{flour} + C_{vanilla} + C_{salt} + C_{packaging} + C_{electricity} §§
ahol:
- § C_{eggs} § - a tojás költsége – § C_{sugar} § – cukorköltség
- § C_{flour} § - liszt költsége
- § C_{vanilla} § — a vaníliakivonat költsége
- § C_{salt} § — só költsége
- § C_{packaging} § - a csomagolás költsége
- § C_{electricity} § - az áram költsége
Miután megvan a teljes költség, kiszámíthatja az adagonkénti költséget úgy, hogy elosztja a teljes költséget az adagok számával:
Adagolásonkénti költség (CPS):
§§ CPS = \frac{TC}{N} §§
ahol:
- § CPS § - adagonkénti költség
- § TC § – teljes költség
- § N § - adagok száma
Példa:
Tegyük fel, hogy a következő költségekkel kell számolnia az összetevőkkel és a kiadásokkal kapcsolatban:
- A tojás ára (§ C_{eggs} §): 2,00 USD
- A cukor ára (§ C_{sugar} §): 1,00 USD
- Liszt ára (§ C_{flour} §): 1,50 USD
- A vaníliakivonat költsége (§ C_{vanilla} §): 0,50 USD
- A só költsége (§ C_{salt} §): 0,10 USD
- Csomagolás költsége (§ C_{packaging} §): 0,50 USD
- Villamos energia költsége (§ C_{electricity} §): 0,20 USD
- Adagok száma (§ N §): 10
A teljes költség számítása:
§§ TC = 2.00 + 1.00 + 1.50 + 0.50 + 0.10 + 0.50 + 0.20 = 5.80 $
Cost per Serving Calculation:
§§ CPS = \frac{5,80}{10} = 0,58 $$
Így egy adag Angel Food Cake elkészítésének teljes költsége 5,80 USD, az adagonkénti költség pedig 0,58 USD.
Mikor kell használni az angyali étel torta tételenkénti költségét?
- Sütési költségek elemzése: Határozza meg az összetevők teljes költségét és a költségeket költségvetési célból.
- Példa: Egy pékség süteménykészítési költségeinek felmérése.
- Recept méretezése: Számolja ki a költségeket, amikor a recepteket különböző adagméretekhez állítja be.
- Példa: Egy recept megkettőzése vagy felezése és a pénzügyi vonzatok megértése.
- Rendezvényszervezés: Becsülje meg a tortasütés költségeit olyan eseményekre, mint például esküvők vagy bulik.
- Példa: költségvetés tervezése egy nagy összejövetelhez.
- Üzleti tervezés: Értékelje az eladásra szánt pékáruk előállításának költséghatékonyságát.
- Példa: sütemények árának meghatározása egy pékségben az összetevők költségei alapján.
- Házi sütés: Ismerje meg az otthoni sütés költségeit, hogy megalapozott döntéseket hozhasson.
- Példa: A házi készítésű sütemények árának összehasonlítása a boltban vásárolt termékekkel.
Gyakorlati példák
- Pékségműveletek: A pékség ezzel a számológéppel meghatározhatja az angyali étel torták előállítási költségeit, segítve a versenyképes árak meghatározását, miközben biztosítja a jövedelmezőséget.
- Catering szolgáltatások: A vendéglátósok kiszámíthatják a rendezvények desszertjeinek költségeit, így pontos árajánlatokat készíthetnek az ügyfeleknek.
- Home Bakers: Az otthon sütögető egyének nyomon követhetik kiadásaikat, és összehasonlíthatják azokat a bolti süteményekkel, így tájékozottan dönthetnek sütési szokásaikkal kapcsolatban.
A számológépben használt kifejezések definíciói
- Teljes költség (TC): Egy adag Angel Food Cake elkészítéséhez kapcsolódó összes költség összege.
- Adagonkénti költség (CPS): A sütemény egyes adagjaihoz hozzárendelt költség, amelyet úgy számítanak ki, hogy a teljes költséget elosztják az adagok számával.
- Hozzávalók: A torta elkészítéséhez szükséges különféle összetevők, beleértve a tojást, cukrot, lisztet, vaníliakivonatot és sót.
- További költségek: olyan költségek, amelyek nem közvetlenül kapcsolódnak az összetevőkhöz, de szükségesek a sütési folyamathoz, mint például a csomagolás és az elektromosság.
A fenti számológép segítségével adjon meg különböző értékeket, és tekintse meg a teljes költség és az adagonkénti költség dinamikus változását. Az eredmények segítenek megalapozott döntéseket hozni a birtokában lévő adatok alapján.