Magyarázat
Hogyan kell kiszámítani az Alfredo szósz tételenkénti költségét?
Az Alfredo szósz teljes költségének és egy adagonkénti költségének meghatározásához figyelembe kell vennie a receptben használt összes összetevő költségét. A teljes költség kiszámításának képlete a következő:
A teljes költség (TC) kiszámítása a következő:
§§ TC = C_{cream} + C_{cheese} + C_{butter} + C_{garlic} + C_{salt} + C_{pepper} + C_{packaging} + C_{labor} §§
ahol:
- § TC § — a tétel teljes költsége
- § C_{cream} § — a tejszín költsége
- § C_{cheese} § - a parmezán sajt költsége
- § C_{butter} § - a vaj költsége
- § C_{garlic} § - fokhagyma költsége
- § C_{salt} § - só költsége
- § C_{pepper} § – paprika költsége
- § C_{packaging} § - a csomagolás költsége
- § C_{labor} § - munkaköltség
Miután megvan a teljes költség, kiszámolhatja az adagonkénti költséget:
Adagolásonkénti költség (CPS) kiszámítása:
§§ CPS = \frac{TC}{S} §§
ahol:
- § CPS § - adagonkénti költség
- § TC § — a tétel teljes költsége
- § S § - adagok száma
Példa:
Tegyük fel, hogy 4 adagra szeretne Alfredo szószt készíteni, és a hozzávalók költsége a következő:
- Krém: 2 dollár
- Parmezán sajt: 3 dollár
- Vaj: 1 dollár
- Fokhagyma: 0,5 USD
- Só: 0,1 USD
- Bors: 0,2 dollár
- Csomagolás: 1 dollár
- Munkaerő: 2 dollár
A teljes költség számítása:
§§ TC = 2 + 3 + 1 + 0.5 + 0.1 + 0.2 + 1 + 2 = 10.9 $
Cost per Serving Calculation:
§§ CPS = \frac{10.9}{4} = 2.725 $$
Így a tétel teljes költsége 10,90 USD, az adagonkénti költség pedig körülbelül 2,73 USD.
Mikor kell használni az Alfredo szósz tételenkénti költsége kalkulátort?
- Recept költségszámítása: Határozza meg az Alfredo szósz receptjének összetevőinek teljes költségét.
- Példa: egy vacsora megtervezése és a hozzávalók költségkerete.
- Menü árazás: Az ételek árának beállítása az étteremben az összetevők költsége alapján.
- Példa: Alfredo szósz árának kiszámítása egy étterem menüjében.
- Költségszabályozás: Kövesse nyomon az összetevők költségeit a jövedelmezőség fenntartása érdekében.
- Példa: Receptek módosítása az összetevők ingadozó árai alapján.
- Étkezési előkészítés: Az étkezés előkészítési szolgáltatásainak vagy a személyes étkezés tervezésének költségeinek kiszámítása.
- Példa: Több adag elkészítése a héten, és ennek megfelelő költségvetés-tervezés.
- Főzési órák: Az összetevők költségeinek becslése a főzőtanfolyamok oktatása során.
- Példa: A tanulók a receptjeikhez tartozó összetevők költségeinek lebontását.
Gyakorlati példák
- Otthoni főzés: Az otthoni szakács ezzel a kalkulátorral kalkulálhat egy családi vacsorára, így biztos lehet benne, hogy vásárlás előtt ismeri a teljes költséget.
- Étkeztetési szolgáltatások: Egy vendéglátó ezt a kalkulátort használhatja az események árának meghatározásához a szükséges adagok száma alapján.
- Élelmiszerblogok: Az ételbloggerek a receptek költségeinek lebontását biztosítják olvasóiknak, ezzel is növelve az átláthatóságot és segítve az olvasók költségvetését.
A fenti számológép segítségével adjon meg különböző értékeket, és tekintse meg a teljes költség és az adagonkénti költség dinamikus változását. Az eredmények segítenek megalapozott döntéseket hozni a birtokában lévő adatok alapján.
A számológépben használt kifejezések definíciói
- Teljes költség (TC): Az összes összetevő költségének és az étel elkészítésével kapcsolatos többletköltségnek az összege.
- Adagonkénti költség (CPS): Az étel minden egyes adagjára felosztott költség, amelyet úgy számítanak ki, hogy a teljes költséget elosztják az adagok számával.
- Hozzávalók: Az Alfredo szósz elkészítéséhez szükséges különféle összetevők, beleértve a tejszínt, sajtot, vajat és fűszereket.
- Munkaköltség: Az étel elkészítéséhez szükséges idő és erőfeszítés költsége.
Ezt a számológépet úgy tervezték, hogy felhasználóbarát legyen, és világos lebontást ad a költségekről, így alapvető eszköze mindenkinek, aki hatékonyan szeretné kezelni főzési költségeit.