Magyarázat
Hogyan számoljuk ki a rendezvények étkeztetésének költségeit?
Egy rendezvény étkeztetésének teljes költsége a következő képlettel számítható ki:
A teljes költséget (T) a következők határozzák meg:
§§ T = (C × G) + A §§
ahol:
- § T § — az étkezés teljes költsége
- § C § - vendégenkénti költség az étlap típusa és szolgáltatási szintje alapján
- § G § — vendégek száma
- § A § — további költségek olyan szolgáltatásokért, mint a felszerelés bérlése, dekoráció és italok
Költségek bontása
- Vendégenkénti költség (C):
- Ez a menü típusától függően változik:
- Snackek: 10 USD vendégenként
- Főételek: 20 USD vendégenként
- Desszertek: 15 USD vendégenként
- A szolgáltatási szintért felár fizethető:
- Önkiszolgáló: nincs külön díj
- Felszolgáló: +5 USD vendégenként
- További szolgáltatások (A):
- Felszerelés kölcsönzése: 50 USD
- Dekoráció: 30 dollár
- Italok: 20 dollár
Számítási példa
Tegyük fel, hogy 50 fős esküvőt tervez a következő választékkal:
- Menütípus: Főételek
- Szolgáltatási szint: felszolgáló
- Kiegészítő szolgáltatások: felszerelés kölcsönzés és italok
1. lépés: Számítsa ki a vendégenkénti költséget (C)
- Főételek ára: 20 USD
- Felszolgálói díj: 5 USD
- Vendégenkénti teljes költség (C): §§ C = 20 + 5 = 25 §§
2. lépés: Számítsa ki a teljes költséget (T)
Vendégek száma (G): 50
Kiegészítő szolgáltatások (A):
Felszerelés kölcsönzése: 50 USD
Italok: 20 dollár
Összes további költség: §§ A = 50 + 20 = 70 §§
Teljes költség (T): §§ T = (25 × 50) + 70 = 1250 + 70 = 1320 §§
Az étkezés teljes költsége: 1320 USD
Mikor kell használni a rendezvények étkeztetésének költségkalkulátorát?
- Rendezvényszervezés: Becsülje meg a különféle típusú események, például esküvők, céges összejövetelek vagy születésnapi bulik étkezési költségeit.
- Példa: Céges rendezvény megtervezése, és költségvetést kell készítenie a vendéglátásra.
- Költségkeret-kezelés: Segítsen az egyéneknek és szervezeteknek vendéglátó-költségvetéseik hatékony kezelésében.
- Példa: Annak biztosítása, hogy az étkezési költségek beleférjenek a rendezvény teljes költségvetésébe.
- Menüválasztás: Hasonlítsa össze a költségeket a különböző menüopciók és szolgáltatási szintek alapján.
- Példa: Döntés a svédasztalos vagy a tányéros vacsora között a költségvetési korlátok alapján.
- Szolgáltatási szintű döntések: Értékelje a különböző szolgáltatási szintek hatását a teljes étkeztetési költségekre.
- Példa: Az önkiszolgáló és a felszolgáló közötti választás, hogy megtudja, ez hogyan befolyásolja a költségvetést.
- További szolgáltatások értékelése: Határozza meg, milyen költségvonzatokkal jár, ha extra szolgáltatásokkal bővíti vendéglátó-csomagját.
- Példa: Annak felmérése, hogy a teljes költség alapján fel kell-e venni a dekorációt vagy az italokat.
Gyakorlati példák
- Esküvőszervezés: Ezzel a kalkulátorral egy pár megbecsülheti étkezési költségeit a vendéglista és az étlap preferenciái alapján.
- Vállalati rendezvények: A vállalat úgy tervezhet költségvetést egy éves találkozóra, hogy az étkezési költségeket a várható látogatottság és szolgáltatási szint alapján számítja ki.
- Születésnapi partik: A szülők megtervezhetik a születésnapi ünneplést az étkezés és a kiegészítő szolgáltatások, például a dekoráció költségeinek becslésével.
A kulcsfogalmak definíciói
- Catering: rendezvényekre étel-ital szolgáltatás.
- Menütípus: A vendégeknek kínált élelmiszerek választéka, amelyek árban változhatnak.
- Szolgáltatási szint: Az esemény során nyújtott szolgáltatás típusa, például önkiszolgáló vagy felszolgáló.
- További szolgáltatások: Extra ajánlatok, amelyek fokozhatják az esemény élményét, például felszerelések bérlése, dekoráció és italok.
A fenti számológép segítségével adjon meg különböző értékeket, és nézze meg a teljes étkezési költség dinamikus változását. Az eredmények segítenek megalapozott döntéseket hozni rendezvénye igényei és költségvetése alapján.