Enter the cabbage cost value in currency.
Enter the salt cost value in currency.
Enter the additional ingredients cost value in currency.
Enter the packaging cost value in currency.
Enter the energy cost value in currency.
Enter the labor cost value in currency.
Enter the number of servings in the batch.
History:

Objašnjenje

Kako izračunati cijenu po šarži kiselog kupusa?

Da biste odredili ukupnu cijenu i cijenu po porciji jedne serije kiselog kupusa, morate uzeti u obzir nekoliko čimbenika, uključujući troškove glavnih sastojaka (kupusa i soli), dodatnih sastojaka, pakiranja, energije i rada. Formula za izračun ukupnog troška je sljedeća:

Ukupni trošak (TC) izračunava se kao:

§§ TC = C + S + A + P + E + L §§

gdje:

  • § TC § — ukupni trošak serije
  • § C § — cijena kupusa
  • § S § — cijena soli
  • § A § — troškovi dodatnih sastojaka
  • § P § — cijena pakiranja
  • § E § — trošak energije
  • § L § — trošak rada

Kada dobijete ukupnu cijenu, možete izračunati cijenu po porciji:

Cijena po posluživanju (CPS) izračunava se kao:

§§ CPS = \frac{TC}{N} §§

gdje:

  • § CPS § — cijena po porciji
  • § TC § — ukupni trošak serije
  • § N § — broj porcija

Primjer:

Recimo da imate sljedeće troškove za seriju kiselog kupusa:

  • Cijena kupusa (C): 10 USD
  • Cijena soli (S): 2 USD
  • Trošak dodatnih sastojaka (A): 5 USD
  • Cijena pakiranja (P): 3 USD
  • Trošak energije (E): 1 USD
  • Trošak rada (L): 4 USD
  • Broj porcija (N): 10

Izračun ukupnog troška:

§§ TC = 10 + 2 + 5 + 3 + 1 + 4 = 25 $

Cost per Serving Calculation:

§§ CPS = \frac{25}{10} = 2,5 $$

Dakle, ukupna cijena serije je 25 USD, a cijena po porciji 2,50 USD.

Kada koristiti kalkulator cijene po šarži kiselog kupusa?

  1. Određivanje proračuna: Odredite ukupne troškove proizvodnje kiselog kupusa kako biste učinkovito planirali svoj proračun.
  • Primjer: Izračunajte trošak prije pokretanja proizvodnje kiselog kupusa za lokalno tržište.
  1. Analiza troškova: Analizirajte isplativost različitih recepata ili izvora sastojaka.
  • Primjer: Usporedite troškove organskog i neorganskog kupusa.
  1. Skaliranje proizvodnje: Procijenite troškove prilikom povećanja veličine serije za veću proizvodnju.
  • Primjer: Izračunajte troškove za događaj ili festival u zajednici.
  1. Razvoj recepata: Prilagodite količine i troškove sastojaka za stvaranje novih recepata.
  • Primjer: Eksperimentirajte s različitim začinima ili dodatnim sastojcima za poboljšanje okusa.
  1. Financijsko izvješćivanje: Pratite troškove proizvodnje u računovodstvene svrhe.
  • Primjer: Dokumentirajte troškove za malu tvrtku ili kućnu proizvodnju.

Praktični primjeri

  • Kuhari kod kuće: Kuhar kod kuće može koristiti ovaj kalkulator da odredi koliko košta napraviti seriju kiselog kupusa, što im pomaže da odluče je li to ekonomičnije od kupnje gotovih proizvoda.
  • Male tvrtke: mala tvrtka koja proizvodi kiseli kupus može koristiti ovaj alat za određivanje cijena na temelju troškova proizvodnje, osiguravajući profitabilnost.
  • Studenti kulinarstva: studenti koji uče o proizvodnji hrane mogu koristiti ovaj kalkulator za razumijevanje financijskih aspekata razvoja recepata.

Definicije pojmova koji se koriste u kalkulatoru

  • Troškovi kupusa (C): Novčani iznos potrošen na kupnju kupusa za kiseli kupus.
  • Troškovi soli (S): novčani iznos potrošen na sol, koja je neophodna za fermentaciju.
  • Troškovi dodatnih sastojaka (A): Troškovi svih drugih sastojaka dodanih kiselom kupusu, kao što su začini ili arome.
  • Troškovi pakiranja (P): Troškovi povezani s pakiranjem gotovog kiselog kupusa za prodaju ili skladištenje.
  • Troškovi energije (E): Troškovi energije korištene tijekom procesa fermentacije, kao što je električna energija za grijanje.
  • Troškovi rada (L): Troškovi rada uključeni u pripremu i obradu kiselog kupusa.
  • Broj porcija (N): Ukupan broj porcija koje će serija kiselog kupusa dati.

Upotrijebite gornji kalkulator za unos različitih vrijednosti i pogledajte kako se ukupni trošak i trošak po posluživanju dinamički mijenjaju. Rezultati će vam pomoći da donesete informirane odluke na temelju podataka koje imate.