Objašnjenje

Kako izračunati cijenu po seriji sladoleda?

Trošak po seriji sladoleda može se izračunati zbrajanjem svih troškova povezanih s izradom sladoleda i zatim dijeljenjem tog ukupnog broja s brojem porcija u seriji. Formula za izračun ukupne cijene i cijene po porciji je sljedeća:

Ukupni trošak (TC) izračunava se kao:

§§ TC = C_m + C_s + C_c + C_a + C_p + C_e + C_l + C_d §§

gdje:

  • § C_m § — Cijena mlijeka
  • § C_s § — Trošak šećera
  • § C_c § — Cijena kreme
  • § C_a § — Trošak aditiva
  • § C_p § — Trošak pakiranja
  • § C_e § — Trošak energije
  • § C_l § — Trošak rada
  • § C_d § — Trošak amortizacije

Cijena po posluživanju (CPS) izračunava se kao:

§§ CPS = \frac{TC}{B} §§

gdje:

  • § CPS § — Cijena po porciji
  • § TC § — Ukupni trošak
  • § B § — Veličina serije (broj porcija)

Primjer:

Recimo da imate sljedeće troškove za izradu serije sladoleda:

  • Cijena mlijeka (§ C_m §): 10 USD
  • Trošak šećera (§ C_s §): 5 USD
  • Cijena kreme (§ C_c §): 15 USD
  • Cijena aditiva (§ C_a §): 3 USD
  • Cijena pakiranja (§ C_p §): 2 USD
  • Trošak energije (§ C_e §): $1
  • Trošak rada (§ C_l §): 4 USD
  • Trošak amortizacije (§ C_d §): 2 USD
  • Veličina serije (§ B §): 20 porcija

Izračun ukupnog troška:

§§ TC = 10 + 5 + 15 + 3 + 2 + 1 + 4 + 2 = 42 $

Cost per Serving Calculation:

§§ CPS = \frac{42}{20} = 2,1 $$

Dakle, ukupna cijena serije je 42 dolara, a cijena po porciji 2,10 dolara.

Kada koristiti kalkulator cijene po seriji sladoleda?

  1. Proračun: Odredite ukupne troškove proizvodnje sladoleda kako biste pomogli u proračunu i financijskom planiranju.
  • Primjer: Mala tvrtka može koristiti ovaj kalkulator za procjenu troškova proizvodnje prije lansiranja novog okusa.
  1. Strategija određivanja cijena: Postavite konkurentne cijene na temelju troškova proizvodnje.
  • Primjer: Poznavanje cijene po obroku pomaže u određivanju maloprodajne cijene kako bi se osigurala profitabilnost.
  1. Analiza troškova: Analizirajte utjecaj promjena cijena sastojaka na ukupne troškove proizvodnje.
  • Primjer: ako se cijena vrhnja poveća, pomoću kalkulatora provjerite kako to utječe na cijenu po porciji.
  1. Operativna učinkovitost: Identificirajte područja u kojima se troškovi mogu smanjiti.
  • Primjer: ako su troškovi rada visoki, razmotrite načine za pojednostavljenje proizvodnih procesa.
  1. Razvoj recepta: Eksperimentirajte s različitim količinama i vrstama sastojaka kako biste pronašli najisplativiji recept.
  • Primjer: prilagođavanje količine šećera ili korištenje alternativnih sastojaka da se vidi kako to utječe na troškove.

Praktični primjeri

  • Prodavaonica sladoleda: Prodavaonica sladoleda može koristiti ovaj kalkulator za određivanje cijene svakog okusa koji nudi, osiguravajući odgovarajuću cijenu svojih proizvoda.
  • Kućni pekari: Pojedinci koji rade sladoled kod kuće mogu koristiti ovaj alat za razumijevanje uključenih troškova i donošenje informiranih odluka o svojim receptima.
  • Prehrambeni poduzetnici: Startupi u prehrambenoj industriji mogu koristiti ovaj kalkulator za izradu poslovnih planova i financijskih prognoza.

Definicije pojmova koji se koriste u kalkulatoru

  • Troškovi mlijeka (C_m): Ukupni trošak mlijeka korištenog u receptu za sladoled.
  • Troškovi šećera (C_s): Ukupni trošak šećera koji se koristi u receptu za sladoled.
  • Cream Cost (C_c): Ukupna cijena kreme koja se koristi u receptu za sladoled.
  • Troškovi aditiva (C_a): Ukupni trošak svih dodatnih sastojaka (poput aroma ili stabilizatora) korištenih u sladoledu.
  • Troškovi pakiranja (C_p): Troškovi povezani s pakiranjem sladoleda za prodaju.
  • Troškovi energije (C_e): Troškovi energije (struja, plin) korištene tijekom proizvodnog procesa.
  • Troškovi rada (C_l): Troškovi rada uključeni u izradu sladoleda.
  • Trošak amortizacije (C_d): Trošak povezan s trošenjem opreme koja se koristi u proizvodnom procesu.
  • Veličina serije (B): Broj porcija proizvedenih u jednoj seriji sladoleda.

Upotrijebite gornji kalkulator za unos različitih vrijednosti i pogledajte kako se ukupni trošak i trošak po posluživanju dinamički mijenjaju. Rezultati će vam pomoći da donesete informirane odluke na temelju podataka koje imate.