Objašnjenje

Kako izračunati troškove dehidracije hrane?

Troškovi dehidracije hrane mogu se izračunati uzimajući u obzir nekoliko čimbenika: težinu svježe hrane, cijenu po kilogramu te hrane, postotak gubitka težine tijekom dehidracije i troškove energije povezane s procesom sušenja.

Formula za izračun ukupnog troška je sljedeća:

  1. Izračunajte osušenu težinu:

Osušena težina hrane može se izračunati pomoću formule:

§§ \text{Dried Weight} = \text{Fresh Weight} \times (1 - \text{Weight Loss Percentage}) §§

gdje:

  • Svježa težina je početna težina hrane u gramima.
  • Postotak gubitka težine izražen je kao decimalni broj (npr. 20% postaje 0,20).
  1. Izračunajte trošak hrane:

Trošak svježe hrane može se izračunati pomoću:

§§ \text{Food Cost} = \left(\frac{\text{Fresh Weight}}{1000}\right) \times \text{Cost per Kg} §§

gdje:

  • Cijena po kg je cijena svježe hrane po kilogramu.
  1. Izračunajte trošak energije:

Trošak energije za proces sušenja može se izračunati kao:

§§ \text{Energy Cost} = \left(\frac{\text{Dryer Power}}{1000}\right) \times \text{Drying Time} \times \text{Energy Cost per kWh} §§

gdje:

  • Snaga sušilice je potrošnja energije sušilice u vatima.
  • Vrijeme sušenja je ukupno vrijeme sušenja hrane u satima.
  1. Izračunajte ukupni trošak:

Konačno, ukupni trošak dehidracije hrane je:

§§ \text{Total Cost} = \text{Food Cost} + \text{Energy Cost} §§

Primjer izračuna

Recimo da imate sljedeće ulaze:

  • Težina svježe hrane: 1000 grama
  • Cijena svježe hrane po kg: 5 USD
  • Postotak gubitka težine: 20%
  • Trošak energije po kWh: 0,15 USD
  • Snaga sušilice: 1000 W
  • Vrijeme sušenja: 5 sati

Korak 1: Izračunajte osušenu težinu

Osušena težina:

§§ \text{Dried Weight} = 1000 \times (1 - 0.20) = 800 \text{ grams} §§

Korak 2: Izračunajte trošak hrane

Trošak hrane:

§§ \text{Food Cost} = \left(\frac{1000}{1000}\right) \times 5 = 5 \text{ dollars} §§

Korak 3: Izračunajte trošak energije

Trošak energije:

§§ \text{Energy Cost} = \left(\frac{1000}{1000}\right) \times 5 \times 0.15 = 0.75 \text{ dollars} §§

Korak 4: Izračunajte ukupni trošak

Ukupni trošak:

§§ \text{Total Cost} = 5 + 0.75 = 5.75 \text{ dollars} §§

Kada koristiti kalkulator troškova dehidracije hrane?

  1. Određivanje proračuna za čuvanje hrane: Ako planirate dehidrirati hranu za skladištenje, ovaj vam kalkulator pomaže u procjeni uključenih troškova.
  • Primjer: Priprema za sezonu žetve i želja za informacijama o troškovima.
  1. Usporedba metoda: Procijenite isplativost dehidracije u odnosu na druge metode konzerviranja.
  • Primjer: Usporedba troškova dehidriranja voća u odnosu na njegovo konzerviranje.
  1. Analiza energetske učinkovitosti: Razumite troškove energije povezane s dehidracijom hrane.
  • Primjer: Procjena utjecaja različitih modela sušilica na vaš račun za struju.
  1. Planiranje pripreme obroka: Izračunajte troškove dehidracije sastojaka za pripremu obroka.
  • Primjer: Priprema sušenog povrća za juhe i variva.
  1. Planiranje malih poduzeća: Ako razmišljate o pokretanju tvrtke za dehidraciju hrane, ovaj vam kalkulator može pomoći u procjeni troškova.
  • Primjer: Procjena isplativosti prodaje dehidriranih grickalica.

Definicije pojmova koji se koriste u kalkulatoru

  • Svježa težina: Početna težina hrane prije dehidracije.
  • Cijena po kg: Cijena svježe hrane po kilogramu.
  • Postotak gubitka težine: Postotak težine koji se izgubi tijekom procesa dehidracije.
  • Cijena energije po kWh: Trošak električne energije po kilovat-satu.
  • Dryer Power: Potrošnja energije dehidratora, mjerena u vatima.
  • Vrijeme sušenja: Ukupno vrijeme potrebno za dehidraciju hrane, mjereno u satima.

Upotrijebite gornji kalkulator za unos različitih vrijednosti i pogledajte kako se troškovi dinamički mijenjaju. Rezultati će vam pomoći da donesete informirane odluke na temelju vaših potreba za čuvanjem hrane.