Explication

Comment calculer le coût par portion d’un plat principal ?

Le coût par portion peut être calculé à l’aide de la formule suivante :

Coût par portion (C) :

§§ C = \frac{T + A}{N} §§

où:

  • § C § — coût par portion
  • § T § — coût total des ingrédients
  • § A § — frais supplémentaires (le cas échéant)
  • § N § — nombre de portions

Cette formule vous permet de déterminer combien coûtera chaque portion de votre plat principal en fonction des dépenses totales engagées.

Exemple:

Coût total des ingrédients (§ T §) : 50 $

Nombre de portions (§ N §) : 5

Coûts supplémentaires (§ A §) : 10 $

Coût par portion :

§§ C = \frac{50 + 10}{5} = 12 $$

Cela signifie que chaque portion du plat principal coûte 12 $.

Quand utiliser le calculateur de coût par portion ?

  1. Planification des repas : calculez le coût des repas à des fins de budgétisation.
  • Exemple : Planifier un dîner et vouloir savoir combien coûtera le repas de chaque invité.
  1. Gestion du restaurant : Déterminez le prix des éléments du menu en fonction du coût des ingrédients.
  • Exemple : Un restaurateur peut utiliser ce calculateur pour fixer des prix garantissant la rentabilité.
  1. Services de restauration : Estimez les coûts des événements en fonction du nombre d’invités et des éléments du menu.
  • Exemple : Un traiteur peut calculer le coût par portion pour fournir des devis précis aux clients.
  1. Cuisine maison : Comprenez le coût des repas faits maison par rapport à ceux à emporter ou au restaurant.
  • Exemple : Une famille peut évaluer si cuisiner à la maison est plus économique que commander de la nourriture.
  1. Analyse nutritionnelle : Évaluez la rentabilité des options de repas sains.
  • Exemple : Comparaison du coût des ingrédients sains par rapport aux aliments transformés.

Exemples pratiques

  • Dîner de famille : Une famille planifiant un dîner hebdomadaire peut utiliser cette calculatrice pour budgétiser efficacement ses dépenses d’épicerie.
  • Planification d’événements : un organisateur d’événements peut calculer le coût total des repas pour un mariage ou un événement d’entreprise afin de s’assurer qu’ils respectent le budget.
  • Blogueurs culinaires : un blogueur culinaire peut fournir à son public une ventilation des coûts des recettes, aidant ainsi les lecteurs à comprendre l’aspect financier de la cuisine.

Définitions des termes utilisés dans la calculatrice

  • Coût Total des Ingrédients (T) : La somme de toutes les dépenses engagées pour l’achat des ingrédients nécessaires à la préparation du plat principal.
  • Nombre de portions (N) : Le nombre total de portions individuelles que donnera le plat principal.
  • Coûts supplémentaires (A) : Toutes dépenses supplémentaires pouvant être associées à la préparation du repas, telles que les services publics, la main-d’œuvre ou les frais généraux.

Utilisez la calculatrice ci-dessus pour saisir différentes valeurs et voir le coût par portion changer de manière dynamique. Les résultats vous aideront à prendre des décisions éclairées en fonction de vos besoins culinaires et budgétaires.