Explication
Comment calculer le coût par portion d’un plat principal ?
Le coût par portion peut être calculé à l’aide de la formule suivante :
Coût par portion (C) :
§§ C = \frac{T + A}{N} §§
où:
- § C § — coût par portion
- § T § — coût total des ingrédients
- § A § — frais supplémentaires (le cas échéant)
- § N § — nombre de portions
Cette formule vous permet de déterminer combien coûtera chaque portion de votre plat principal en fonction des dépenses totales engagées.
Exemple:
Coût total des ingrédients (§ T §) : 50 $
Nombre de portions (§ N §) : 5
Coûts supplémentaires (§ A §) : 10 $
Coût par portion :
§§ C = \frac{50 + 10}{5} = 12 $$
Cela signifie que chaque portion du plat principal coûte 12 $.
Quand utiliser le calculateur de coût par portion ?
- Planification des repas : calculez le coût des repas à des fins de budgétisation.
- Exemple : Planifier un dîner et vouloir savoir combien coûtera le repas de chaque invité.
- Gestion du restaurant : Déterminez le prix des éléments du menu en fonction du coût des ingrédients.
- Exemple : Un restaurateur peut utiliser ce calculateur pour fixer des prix garantissant la rentabilité.
- Services de restauration : Estimez les coûts des événements en fonction du nombre d’invités et des éléments du menu.
- Exemple : Un traiteur peut calculer le coût par portion pour fournir des devis précis aux clients.
- Cuisine maison : Comprenez le coût des repas faits maison par rapport à ceux à emporter ou au restaurant.
- Exemple : Une famille peut évaluer si cuisiner à la maison est plus économique que commander de la nourriture.
- Analyse nutritionnelle : Évaluez la rentabilité des options de repas sains.
- Exemple : Comparaison du coût des ingrédients sains par rapport aux aliments transformés.
Exemples pratiques
- Dîner de famille : Une famille planifiant un dîner hebdomadaire peut utiliser cette calculatrice pour budgétiser efficacement ses dépenses d’épicerie.
- Planification d’événements : un organisateur d’événements peut calculer le coût total des repas pour un mariage ou un événement d’entreprise afin de s’assurer qu’ils respectent le budget.
- Blogueurs culinaires : un blogueur culinaire peut fournir à son public une ventilation des coûts des recettes, aidant ainsi les lecteurs à comprendre l’aspect financier de la cuisine.
Définitions des termes utilisés dans la calculatrice
- Coût Total des Ingrédients (T) : La somme de toutes les dépenses engagées pour l’achat des ingrédients nécessaires à la préparation du plat principal.
- Nombre de portions (N) : Le nombre total de portions individuelles que donnera le plat principal.
- Coûts supplémentaires (A) : Toutes dépenses supplémentaires pouvant être associées à la préparation du repas, telles que les services publics, la main-d’œuvre ou les frais généraux.
Utilisez la calculatrice ci-dessus pour saisir différentes valeurs et voir le coût par portion changer de manière dynamique. Les résultats vous aideront à prendre des décisions éclairées en fonction de vos besoins culinaires et budgétaires.