Klarigo

Kiel kalkuli la koston por aro da kronoj?

La kosto por aro da kronoj povas esti kalkulita suminte ĉiujn ingredienckostojn kaj kromajn elspezojn, poste dividante per la nombro da porcioj. La formulo estas kiel sekvas:

Tota Kosto (TC):

§§ TC = Flour Cost + Sugar Cost + Butter Cost + Yeast Cost + Salt Cost + Energy Cost + Packaging Cost + Labor Cost §§

kie:

  • § TC § — totalkosto por fari la aron
  • Ĉiu ingredienca kosto estas la prezo de tiu ingredienco uzata en la aro.

Kosto por Servo (CPS):

§§ CPS = \frac{TC}{Number of Servings} §§

kie:

  • § CPS § — kosto por porcio
  • § TC § — totalkosto
  • § Number of Servings § — totalaj porcioj produktitaj el la aro

Ekzemplo:

Ni diru, ke vi havas la jenajn kostojn por viaj ingrediencoj kaj elspezoj:

  • Faruno Kosto: $10
  • Sukerkosto: $5
  • Butero Kosto: $8
  • Gisto Kosto: $2
  • Salo Kosto: $1
  • Energia Kosto: $3
  • Paka kosto: $4
  • Laborkosto: $10
  • Nombro da Servoj: 10

Totalkosto-Kalkulo:

§§ TC = 10 + 5 + 8 + 2 + 1 + 3 + 4 + 10 = 43 \text{ dollars} §§

Kosto por Serva Kalkulo:

§§ CPS = \frac{43}{10} = 4.3 \text{ dollars} §§

Kiam uzi la Kalkulilon de Kosto por Aro de Kroĉantoj?

  1. Bakaj Komercoj: Determinu la koston de produktado de kruĉoj por fiksi taŭgajn prezojn por klientoj.
  • Ekzemplo: Bakejo povas uzi ĉi tiun kalkulilon por certigi, ke ili kovras ĉiujn kostojn kaj faras profiton.
  1. Hejmaj Bakistoj: Kalkulu la koston de ingrediencoj por buĝeti por bakprojektoj.
  • Ekzemplo: Hejma bakisto povas taksi kiom kostas fari kronojn por familia kunveno.
  1. Kosto-Analizo: Taksi la efikon de ingrediencaj prezoŝanĝoj sur ĝeneralaj produktadkostoj.
  • Ekzemplo: Kompreni kiel altiĝo de buteroprezoj influas la totalan koston de croissants.
  1. Recepto-Evoluo: Alĝustigu receptojn laŭ kosto por krei pli atingeblajn eblojn.
  • Ekzemplo: kuiristo povas modifi recepton por redukti kostojn konservante kvaliton.
  1. Financa Planado: Helpo pri buĝetado por bakaj provizoj kaj laborkostoj.
  • Ekzemplo: Malgranda komerca posedanto povas plani siajn monatajn elspezojn surbaze de produktadkostoj.

Praktikaj ekzemploj

  • Bakaj Operacioj: Bakejo povas uzi ĉi tiun kalkulilon por analizi la koston de malsamaj receptoj kaj optimumigi ilian menuan prezon.
  • Provistoservoj: manĝoservo povas kalkuli la koston de kronoj por eventoj kaj alĝustigi iliajn citaĵojn laŭe.
  • Klasoj pri Kuirado: Instruistoj povas uzi la kalkulilon por instrui studentojn pri kostadministrado en bakado.

Difinoj de Terminoj Uzitaj en la Kalkulilo

  • Kosto de Faruno: La prezo de faruno uzata en la recepto.
  • Sukerkosto: La prezo de sukero uzata en la recepto.
  • Kosto de Butero: La prezo de butero uzata en la recepto.
  • Gisto Kosto: La prezo de gisto uzata en la recepto.
  • Sala Kosto: La prezo de salo uzata en la recepto.
  • Energia Kosto: La kosto de energio (elektro, gaso) uzata dum bakado.
  • Pakaĵkosto: La kosto de materialoj uzataj por paki la croissantojn.
  • Laborkosto: La kosto asociita kun la laboro necesa por prepari kaj baki la kronojn.
  • Nombro de Porcioj: La totala nombro da kronoj produktitaj en aro.

Uzu la kalkulilon supre por enigi malsamajn valorojn kaj vidi la totalan koston kaj koston por porcio ŝanĝiĝi dinamike. La rezultoj helpos vin fari informitajn decidojn surbaze de la datumoj, kiujn vi havas.