Εξήγηση

Πώς να υπολογίσετε το κόστος ανά παρτίδα σάλτσας Marinara;

Για να προσδιορίσετε το κόστος ανά παρτίδα σάλτσας μαρινάρας, πρέπει να συνοψίσετε το κόστος όλων των συστατικών και στη συνέχεια να διαιρέσετε αυτό το σύνολο με τον αριθμό των μερίδων (μέγεθος παρτίδας). Ο τύπος μπορεί να εκφραστεί ως εξής:

Το συνολικό κόστος (TC) υπολογίζεται ως:

§§ TC = T + O + G + Oi + S + L + P §§

όπου:

  • § TC § — συνολικό κόστος της παρτίδας
  • § T § — κόστος ντομάτας
  • § O § — κόστος κρεμμυδιών
  • § G § — κόστος σκόρδου
  • § Oi § — κόστος ελαιολάδου
  • § S § — κόστος μπαχαρικών
  • § L § — κόστος εργασίας
  • § P § — κόστος συσκευασίας

Το κόστος ανά μερίδα (CPS) υπολογίζεται ως:

§§ CPS = \frac{TC}{BS} §§

όπου:

  • § CPS § — κόστος ανά μερίδα
  • § TC § — συνολικό κόστος της παρτίδας
  • § BS § — μέγεθος παρτίδας (αριθμός μερίδων)

Παράδειγμα Υπολογισμού

Ας υποθέσουμε ότι έχετε τα ακόλουθα κόστη για τα συστατικά σας:

  • Ντομάτες Κόστος: $10
  • Κόστος κρεμμυδιού: 2 $
  • Κόστος σκόρδου: 1 $
  • Κόστος ελαιόλαδου: 5 $
  • Κόστος μπαχαρικών: 3 $
  • Κόστος εργασίας: 4 $
  • Κόστος συσκευασίας: 2 $
  • Μέγεθος παρτίδας: 10 μερίδες

Βήμα 1: Υπολογισμός συνολικού κόστους (TC)

§§ TC = 10 + 2 + 1 + 5 + 3 + 4 + 2 = 27 $

Step 2: Calculate Cost per Serving (CPS)

§§ CPS = \frac{27}{10} = 2,70 $$

Έτσι, το συνολικό κόστος για την παρτίδα είναι $27 και το κόστος ανά μερίδα είναι $2,70.

Πότε να χρησιμοποιήσετε το κόστος ανά παρτίδα του Υπολογιστή Marinara Sauce;

  1. Προϋπολογισμός για Μαγειρική: Προσδιορίστε πόσο θα κοστίσει η προετοιμασία μιας παρτίδας σάλτσας μαρινάρας για μια οικογενειακή συγκέντρωση ή εκδήλωση.
  • Παράδειγμα: Σχεδιασμός δείπνου και εκτίμηση του κόστους των συστατικών.
  1. Κλιμάκωση συνταγής: Προσαρμόστε τις ποσότητες και το κόστος των συστατικών με βάση τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε.
  • Παράδειγμα: Διπλασιασμός συνταγής για μεγαλύτερη ομάδα.
  1. Σύγκριση κόστους: Συγκρίνετε το κόστος της σπιτικής σάλτσας μαρινάρας με τις επιλογές που αγοράζονται από το κατάστημα.
  • Παράδειγμα: Αξιολόγηση εάν πρέπει να φτιάξετε σάλτσα από την αρχή ή να την αγοράσετε προκατασκευασμένη.
  1. Προγραμματισμός γεύματος: Ενσωματώστε το κόστος της σάλτσας μαρινάρας στον συνολικό προϋπολογισμό προγραμματισμού γευμάτων σας.
  • Παράδειγμα: Προγραμματισμός εβδομαδιαίων γευμάτων και το σχετικό κόστος.
  1. Υπηρεσίες Catering: Υπολογίστε το κόστος για τις υπηρεσίες catering που περιλαμβάνουν σάλτσα μαρινάρας στο μενού τους.
  • Παράδειγμα: Εκτίμηση του κόστους για μια παραγγελία catering που περιλαμβάνει πιάτα ζυμαρικών.

Πρακτικά παραδείγματα

  • Μαγείρεμα στο σπίτι: Ένας οικιακός μάγειρας μπορεί να χρησιμοποιήσει αυτήν την αριθμομηχανή για να εξασφαλίσει ότι παραμένει εντός του προϋπολογισμού ενώ ετοιμάζει γεύματα για την οικογένειά του.
  • Φοιτητές Μαγειρικής: Οι μαθητές σε προγράμματα μαγειρικής μπορούν να εξασκηθούν στους υπολογισμούς κόστους για συνταγές ως μέρος της εκπαίδευσής τους.
  • Ιδιοκτήτες εστιατορίων: Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτό το εργαλείο για να αναλύσουν το κόστος των τροφίμων και να ορίσουν ανάλογα τις τιμές μενού.

Ορισμοί των όρων που χρησιμοποιούνται στην αριθμομηχανή

  • Συνολικό κόστος (TC): Το άθροισμα όλων των δαπανών για τα συστατικά και των πρόσθετων εξόδων που σχετίζονται με την προετοιμασία ενός πιάτου.
  • Κόστος ανά μερίδα (CPS): Το κόστος που κατανέμεται σε κάθε μεμονωμένη μερίδα του πιάτου, που υπολογίζεται διαιρώντας το συνολικό κόστος με τον αριθμό των μερίδων.
  • Μέγεθος παρτίδας (BS): Ο συνολικός αριθμός μερίδων που παράγονται σε μία προετοιμασία της συνταγής.

Χρησιμοποιήστε την παραπάνω αριθμομηχανή για να εισαγάγετε διαφορετικές τιμές και να δείτε το συνολικό κόστος και το κόστος ανά μερίδα αλλάζουν δυναμικά. Τα αποτελέσματα θα σας βοηθήσουν να πάρετε τεκμηριωμένες αποφάσεις με βάση τις ανάγκες μαγειρέματος και τον προϋπολογισμό σας.