Forklaring

Hvordan beregnes prisen pr. batch is?

Prisen pr. batch is kan beregnes ved at opsummere alle omkostningerne forbundet med fremstillingen af ​​isen og derefter dividere den samlede mængde med antallet af portioner i partiet. Formlen til beregning af de samlede omkostninger og omkostninger pr. portion er som følger:

Samlede omkostninger (TC) beregnes som:

§§ TC = C_m + C_s + C_c + C_a + C_p + C_e + C_l + C_d §§

hvor:

  • § C_m § — Mælkeomkostninger
  • § C_s § — Sukkeromkostninger
  • § C_c § — Flødeomkostninger
  • § C_a § — Omkostninger til tilsætningsstoffer
  • § C_p § — Emballageomkostninger
  • § C_e § — Energiomkostninger
  • § C_l § — Arbejdsomkostninger
  • § C_d § — Afskrivningsomkostninger

Pris pr. servering (CPS) beregnes som:

§§ CPS = \frac{TC}{B} §§

hvor:

  • § CPS § — Pris pr.
  • § TC § — Samlede omkostninger
  • § B § — Batchstørrelse (antal portioner)

Eksempel:

Lad os sige, at du har følgende omkostninger for at lave en is:

  • Mælkeomkostninger (§ C_m §): 10 USD
  • Sukkeromkostninger (§ C_s §): 5 USD
  • Flødepris (§ C_c §): $15
  • Tilsætningsstoffer Pris (§ C_a §): $3
  • Emballageomkostninger (§ C_p §): 2 USD
  • Energiomkostninger (§ C_e §): 1 USD
  • Arbejdsomkostninger (§ C_l §): 4 USD
  • Afskrivningsomkostninger (§ C_d §): 2 USD
  • Batchstørrelse (§ B §): 20 portioner

Beregning af samlede omkostninger:

§§ TC = 10 + 5 + 15 + 3 + 2 + 1 + 4 + 2 = 42 $

Cost per Serving Calculation:

§§ CPS = \frac{42}{20} = 2,1 $$

Således er den samlede pris for partiet $42, og prisen pr. portion er $2,10.

Hvornår skal man bruge prisen pr. batch isberegner?

  1. Budgettering: Bestem de samlede omkostninger ved at producere is for at hjælpe med budgettering og økonomisk planlægning.
  • Eksempel: En lille virksomhed kan bruge denne lommeregner til at estimere produktionsomkostningerne, før de lancerer en ny smag.
  1. Prisstrategi: Indstil konkurrencedygtige priser baseret på produktionsomkostningerne.
  • Eksempel: At kende prisen pr. portion hjælper med at bestemme detailprisen for at sikre rentabiliteten.
  1. Omkostningsanalyse: Analyser virkningen af ​​ingrediensprisændringer på de samlede produktionsomkostninger.
  • Eksempel: Hvis prisen på fløde stiger, skal du bruge lommeregneren til at se, hvordan det påvirker prisen pr. portion.
  1. Driftseffektivitet: Identificer områder, hvor omkostningerne kan reduceres.
  • Eksempel: Hvis lønomkostningerne er høje, skal du overveje måder at strømline produktionsprocesser på.
  1. Opskriftsudvikling: Eksperimenter med forskellige ingrediensmængder og typer for at finde den mest omkostningseffektive opskrift.
  • Eksempel: Justering af mængden af ​​sukker eller brug af alternative ingredienser for at se, hvordan det påvirker omkostningerne.

Praktiske eksempler

  • Isbutik: En isbutik kan bruge denne lommeregner til at bestemme prisen på hver smag, de tilbyder, og sikre, at de prissætter deres produkter korrekt.
  • Hjemmebagere: Enkeltpersoner, der laver is derhjemme, kan bruge dette værktøj til at forstå de involverede omkostninger og træffe informerede beslutninger om deres opskrifter.
  • Fødevareiværksættere: Startups i fødevareindustrien kan bruge denne lommeregner til at lave forretningsplaner og økonomiske prognoser.

Definitioner af begreber, der bruges i lommeregneren

  • Mælkeomkostninger (C_m): De samlede omkostninger for mælk brugt i isopskriften.
  • Sukkeromkostninger (C_s): De samlede omkostninger for sukker brugt i isopskriften.
  • Cream Cost (C_c): De samlede omkostninger for fløde brugt i isopskriften.
  • Tilsætningsstoffer omkostninger (C_a): De samlede omkostninger for eventuelle yderligere ingredienser (som smagsstoffer eller stabilisatorer), der bruges i isen.
  • Packaging Cost (C_p): Omkostningerne forbundet med emballering af isen til salg.
  • Energiomkostninger (C_e): Omkostningerne ved energi (elektricitet, gas) brugt under produktionsprocessen.
  • Arbejdsomkostninger (C_l): Omkostningerne til arbejdskraft involveret i fremstillingen af ​​isen.
  • Afskrivningsomkostninger (C_d): Omkostningerne forbundet med slid og ælde af udstyr, der anvendes i produktionsprocessen.
  • Batchstørrelse (B): Antallet af portioner produceret i en batch is.

Brug lommeregneren ovenfor til at indtaste forskellige værdier og se de samlede omkostninger og omkostninger pr. servering ændre sig dynamisk. Resultaterne vil hjælpe dig med at træffe informerede beslutninger baseret på de data, du har.