Vysvětlení
Jak vypočítat náklady na dávku omáčky Alfredo?
Chcete-li určit celkové náklady a náklady na porci omáčky Alfredo, musíte zvážit náklady na všechny přísady použité v receptu. Vzorec pro výpočet celkových nákladů je:
Celkové náklady (TC) se vypočítávají takto:
§§ TC = C_{cream} + C_{cheese} + C_{butter} + C_{garlic} + C_{salt} + C_{pepper} + C_{packaging} + C_{labor} §§
kde: – § TC § – celkové náklady na dávku – § C_{cream} § – náklady na smetanu – § C_{cheese} § – náklady na parmazán – § C_{butter} § – náklady na máslo – § C_{garlic} § – náklady na česnek – § C_{salt} § – náklady na sůl – § C_{pepper} § – náklady na pepř
- § C_{packaging} § — náklady na balení
- § C_{labor} § — cena práce
Jakmile budete mít celkové náklady, můžete vypočítat cenu za porci:
Cena za zobrazení (CPS) se počítá takto:
§§ CPS = \frac{TC}{S} §§
kde: – § CPS § – cena za porci – § TC § – celkové náklady na dávku
- § S § — počet porcí
Příklad:
Řekněme, že chcete připravit omáčku Alfredo pro 4 porce a náklady na ingredience jsou následující:
- Krém: 2 $
- Parmazánový sýr: 3 $
- Máslo: 1 $
- Česnek: 0,5 USD
- Sůl: 0,1 $
- Pepř: 0,2 $
- Balení: 1 $
- Práce: 2 $
Výpočet celkových nákladů:
§§ TC = 2 + 3 + 1 + 0.5 + 0.1 + 0.2 + 1 + 2 = 10.9 $
Cost per Serving Calculation:
§§ CPS = \frac{10,9}{4} = 2,725 $$
Celkové náklady na dávku jsou tedy 10,90 USD a náklady na porci jsou přibližně 2,73 USD.
Kdy použít kalkulačku ceny za dávku Alfredo Sauce?
- Cena receptu: Určete celkovou cenu surovin pro váš recept na omáčku Alfredo.
- Příklad: Plánování večírku a rozpočet na ingredience.
- Cena menu: Nastavte ceny jídel v restauraci na základě ceny surovin.
- Příklad: Výpočet ceny omáčky Alfredo na jídelním lístku restaurace.
- Kontrola nákladů: Sledujte náklady na přísady, abyste udrželi ziskovost.
- Příklad: Úprava receptur na základě kolísajících cen surovin.
- Příprava jídla: Vypočítejte náklady na služby přípravy jídla nebo osobní plánování jídla.
- Příklad: Příprava více porcí na týden a odpovídající rozpočet.
- Kudy vaření: Odhadněte náklady na suroviny při výuce kurzů vaření.
- Příklad: Poskytnout studentům rozpis nákladů na suroviny pro jejich receptury.
Praktické příklady
- Domácí vaření: Domácí kuchař může tuto kalkulačku použít k výpočtu rozpočtu na rodinnou večeři a zajistí, že před nákupem bude znát celkové náklady.
- Cateringové služby: Dodavatel může použít tuto kalkulačku k určení cen akcí na základě počtu požadovaných porcí.
- Blogy o jídle: Blogeři o jídle mohou svým čtenářům poskytovat rozpis nákladů na recepty, čímž zvyšují transparentnost a pomáhají čtenářům s rozpočtem.
Pomocí výše uvedené kalkulačky zadejte různé hodnoty a podívejte se, jak se dynamicky mění celkové náklady a náklady na zobrazení. Výsledky vám pomohou činit informovaná rozhodnutí na základě údajů, které máte k dispozici.
Definice pojmů používaných v kalkulačce
- Total Cost (TC): Součet všech nákladů na přísady a dodatečných nákladů spojených s přípravou pokrmu.
- Cena za porci (CPS): Cena přidělená každé jednotlivé porci jídla, vypočtená vydělením celkových nákladů počtem porcí.
- ** Ingredience**: Různé komponenty potřebné k přípravě omáčky Alfredo, včetně smetany, sýra, másla a koření.
- Cena práce: Náklady spojené s časem a úsilím potřebným k přípravě pokrmu.
Tato kalkulačka je navržena tak, aby byla uživatelsky přívětivá a poskytovala jasný rozpis nákladů, což z ní činí základní nástroj pro každého, kdo chce efektivně řídit své výdaje na vaření.