Explicació
Com calcular el cost per lliura d’un ingredient?
El cost per lliura es pot calcular mitjançant la fórmula següent:
El cost per lliura (CPP) ve donat per:
§§ CPP = \frac{Total Cost}{Weight} §§
on:
- § CPP § — cost per lliura de l’ingredient
- § Total Cost § — cost total de l’ingredient
- § Weight § — pes de l’ingredient en lliures
Aquesta fórmula et permet saber quant estàs pagant per cada lliura d’ingredient, imprescindible per a la gestió pressupostària i de costos en la cuina o la preparació d’aliments.
Exemple:
Cost total (§ Total Cost §): 10 $
Pes (§ Weight §): 2 lliures
Cost per lliura:
§§ CPP = \frac{10}{2} = 5 \text{ dollars per pound} §§
Quan utilitzar la calculadora de cost per lliura d’ingredients?
- Compres de queviures: determineu el millor valor dels ingredients en comparar els preus de diferents botigues.
- Exemple: comparació del cost per lliura de pollastre en dos supermercats diferents.
- Cost de la recepta: calculeu el cost dels ingredients de les receptes per gestionar els pressupostos d’aliments de manera eficaç.
- Exemple: estimació del cost total d’una recepta a partir del cost per lliura de cada ingredient.
- Planificació dels àpats: ajuda a planificar els àpats entenent les implicacions de costos dels diferents ingredients.
- Exemple: triar entre dos tipus de carn en funció del seu cost per lliura.
- Càtering i serveis d’alimentació: essencial perquè les empreses calculin amb precisió els costos dels aliments per determinar els preus i la rendibilitat.
- Exemple: un càtering pot utilitzar aquesta calculadora per determinar el cost dels ingredients per a un esdeveniment gran.
- Cuina casolana: útil per als cuiners casolans que volen fer un seguiment de la seva despesa en ingredients.
- Exemple: un xef de casa pot calcular el cost per lliura de verdures per pressupostar els àpats setmanals.
Exemples pràctics
- Pressupost per als àpats: una família pot utilitzar aquesta calculadora per determinar quant gasta en ingredients per als seus àpats setmanals, ajudant-los a mantenir-se dins del seu pressupost.
- Serveis de càtering: una empresa de càtering pot utilitzar aquesta eina per assegurar-se que els preus dels seus serveis estan correctament basats en el cost dels ingredients.
- Clases de cuina: els professors poden utilitzar aquesta calculadora per ensenyar als estudiants els costos dels aliments i el pressupost a la cuina.
Definicions dels termes utilitzats a la calculadora
- Cost total: la quantitat total de diners gastada en la compra d’una quantitat específica d’un ingredient.
- Pes: mesura del pes de l’ingredient, normalment expressat en lliures (lbs).
- Cost per lliura (CPP): el preu que pagueu per una lliura d’un ingredient, calculat dividint el cost total pel pes.
Utilitzeu la calculadora anterior per introduir diferents valors i veure el canvi de cost per lliura de manera dinàmica. Els resultats us ajudaran a prendre decisions informades en funció de les dades que teniu.