Explicació

Com calcular el cost per quilogram d’un ingredient?

El cost per quilogram es pot calcular mitjançant la fórmula següent:

El cost per quilogram (C) ve donat per:

§§ C = \frac{P \times N}{W \times N} = \frac{P}{W} §§

on:

  • § C § — cost per quilogram
  • § P § — preu per paquet
  • § W § — pes per paquet (en quilograms)
  • § N § — nombre de paquets

Aquesta fórmula et permet saber quant estàs pagant per cada quilogram d’ingredient, la qual cosa és fonamental per fer un pressupost i comparar preus.

Exemple:

  • Preu per paquet (§ P §): 10 $
  • Pes per paquet (§ W §): 2 kg
  • Nombre de paquets (§ N §): 5

Cost total:

§§ Total Cost = P \times N = 10 \times 5 = 50 \text{ dollars} §§

Pes total:

§§ Total Weight = W \times N = 2 \times 5 = 10 \text{ kg} §§

Cost per quilogram:

§§ C = \frac{50}{10} = 5 \text{ dollars per kg} §§

Quan utilitzar la calculadora de cost per quilogram?

  1. Compres de queviures: compareu el cost de diferents marques o mides del mateix ingredient per trobar la millor oferta.
  • Exemple: determinar si comprar un paquet més gran és més econòmic que un paquet més petit.
  1. Cuinar i coure: calcula el cost dels ingredients de les receptes per gestionar el teu pressupost de manera eficaç.
  • Exemple: estimació del cost total dels ingredients necessaris per a una gran reunió.
  1. Planificació dels àpats: ajuda a planificar els àpats en funció del cost dels ingredients, assegurant-vos que us mantingueu dins del vostre pressupost.
  • Exemple: planificar els àpats d’una setmana mentre es fa un seguiment dels costos dels ingredients.
  1. Inventari empresarial: per a restaurants o serveis de càtering, entendre el cost per quilogram ajuda a fixar el preu dels elements del menú amb precisió.
  • Exemple: Establir preus dels plats en funció del cost dels ingredients.
  1. Anàlisi de costos: avaluar la rendibilitat de diferents proveïdors o productes.
  • Exemple: comparació del cost per quilogram d’ingredients orgànics i no ecològics.

Exemples pràctics

  • Cuina casolana: un cuiner casolà pot utilitzar aquesta calculadora per determinar la forma més rendible de comprar ingredients per a les seves receptes preferides.
  • Serveis de càtering: un càtering pot utilitzar la calculadora per assegurar-se que els preus dels seus serveis són adequats en funció dels costos dels ingredients.
  • Indústria alimentària: les empreses poden analitzar els costos dels ingredients per mantenir la rendibilitat alhora que ofereixen preus competitius.

Definicions dels termes utilitzats

  • Preu per paquet (P): el cost total d’un sol paquet de l’ingredient.
  • Pes per paquet (W): el pes total de l’ingredient contingut en un paquet, mesurat en quilograms.
  • Nombre de paquets (N): el nombre total de paquets que s’estan comprant.

Utilitzeu la calculadora anterior per introduir diferents valors i veure el canvi dinàmic del cost per quilogram. Els resultats us ajudaran a prendre decisions informades en funció de les dades que teniu.