Explicació
Com calcular el cost per quilogram d’un ingredient?
El cost per quilogram es pot calcular mitjançant la fórmula següent:
El cost per quilogram (C) ve donat per:
§§ C = \frac{P \times N}{W \times N} = \frac{P}{W} §§
on:
- § C § — cost per quilogram
- § P § — preu per paquet
- § W § — pes per paquet (en quilograms)
- § N § — nombre de paquets
Aquesta fórmula et permet saber quant estàs pagant per cada quilogram d’ingredient, la qual cosa és fonamental per fer un pressupost i comparar preus.
Exemple:
- Preu per paquet (§ P §): 10 $
- Pes per paquet (§ W §): 2 kg
- Nombre de paquets (§ N §): 5
Cost total:
§§ Total Cost = P \times N = 10 \times 5 = 50 \text{ dollars} §§
Pes total:
§§ Total Weight = W \times N = 2 \times 5 = 10 \text{ kg} §§
Cost per quilogram:
§§ C = \frac{50}{10} = 5 \text{ dollars per kg} §§
Quan utilitzar la calculadora de cost per quilogram?
- Compres de queviures: compareu el cost de diferents marques o mides del mateix ingredient per trobar la millor oferta.
- Exemple: determinar si comprar un paquet més gran és més econòmic que un paquet més petit.
- Cuinar i coure: calcula el cost dels ingredients de les receptes per gestionar el teu pressupost de manera eficaç.
- Exemple: estimació del cost total dels ingredients necessaris per a una gran reunió.
- Planificació dels àpats: ajuda a planificar els àpats en funció del cost dels ingredients, assegurant-vos que us mantingueu dins del vostre pressupost.
- Exemple: planificar els àpats d’una setmana mentre es fa un seguiment dels costos dels ingredients.
- Inventari empresarial: per a restaurants o serveis de càtering, entendre el cost per quilogram ajuda a fixar el preu dels elements del menú amb precisió.
- Exemple: Establir preus dels plats en funció del cost dels ingredients.
- Anàlisi de costos: avaluar la rendibilitat de diferents proveïdors o productes.
- Exemple: comparació del cost per quilogram d’ingredients orgànics i no ecològics.
Exemples pràctics
- Cuina casolana: un cuiner casolà pot utilitzar aquesta calculadora per determinar la forma més rendible de comprar ingredients per a les seves receptes preferides.
- Serveis de càtering: un càtering pot utilitzar la calculadora per assegurar-se que els preus dels seus serveis són adequats en funció dels costos dels ingredients.
- Indústria alimentària: les empreses poden analitzar els costos dels ingredients per mantenir la rendibilitat alhora que ofereixen preus competitius.
Definicions dels termes utilitzats
- Preu per paquet (P): el cost total d’un sol paquet de l’ingredient.
- Pes per paquet (W): el pes total de l’ingredient contingut en un paquet, mesurat en quilograms.
- Nombre de paquets (N): el nombre total de paquets que s’estan comprant.
Utilitzeu la calculadora anterior per introduir diferents valors i veure el canvi dinàmic del cost per quilogram. Els resultats us ajudaran a prendre decisions informades en funció de les dades que teniu.