Explicació
Com calcular el cost per lot d’escabetx?
Per determinar el cost total i el cost per unitat per produir un lot d’adobs, cal tenir en compte diversos factors, inclosos els costos dels ingredients, la mà d’obra i les despeses generals. La fórmula per calcular el cost total és la següent:
Cost total (TC):
§§ TC = C_c + C_v + C_s + C_u + C_p + (H \times R) + O §§
on:
- § TC § — cost total de producció del lot
- § C_c § — cost dels cogombres
- § C_v § — cost del vinagre
- § C_s § — cost de les espècies
- § C_u § — cost del sucre
- § C_p § — cost de l’embalatge
- § H § — hores laborals
- § R § — taxa de mà d’obra per hora
- § O § — costos generals
Un cop tingueu el cost total, podeu calcular el cost per unitat (cost per pot o litre) mitjançant la fórmula següent:
Cost per unitat (CPU):
§§ CPU = \frac{TC}{V} §§
on:
- § CPU § — cost per unitat
- § TC § — cost total
- § V § — volum del lot (nombre de pots o litres)
Exemple:
Suposem que teniu els costos següents per a un lot d’escabetx:
- Cost dels cogombres (§ C_c §): 10 $
- Cost del vinagre (§ C_v §): 5 $
- Cost de les espècies (§ C_s §): 3 $
- Cost del sucre (§ C_u §): 2 $
- Cost de l’embalatge (§ C_p §): 4 $
- Horari laboral (§ H §): 2
- Tarifa laboral (§ R §): 15 $
- Costos generals (§ O §): 10 $
- Volum del lot (§ V §): 20 pots
Pas 1: calculeu el cost total
§§ TC = 10 + 5 + 3 + 2 + 4 + (2 \times 15) + 10 = 10 + 5 + 3 + 2 + 4 + 30 + 10 = 64 $
Step 2: Calculate Cost per Unit
§§ CPU = \frac{64}{20} = 3,20 $$
Així, el cost total per produir el lot d’adobs és de 64 $ i el cost per pot és de 3,20 $.
Quan utilitzar la calculadora de cost per lot de vinagre?
- Presentació: determineu les despeses totals que comporta la producció d’escabetx per ajudar-vos amb el pressupost i la planificació financera.
- Exemple: estimació de costos abans d’iniciar un negoci d’elaboració d’escabetx.
- Anàlisi de costos: analitzeu l’estructura de costos de la vostra producció de vinagre per identificar àrees per reduir costos.
- Exemple: Avaluar si canviar de proveïdor per cogombres o espècies.
- Estratègia de preus: establiu preus competitius per als vostres adobats en funció dels costos de producció.
- Exemple: Assegurar que el preu de venda cobreix els costos i genera beneficis.
- Planificació de la producció: planifiqueu les tirades de producció en funció de l’eficiència de costos i la mida dels lots.
- Exemple: Decidir quants pots produir en funció del cost per unitat.
- Informes financers: feu un seguiment dels costos de producció al llarg del temps per als informes financers i l’anàlisi.
- Exemple: Comparació de costos de diferents períodes de producció per avaluar la rendibilitat.
Definicions dels termes utilitzats a la calculadora
- Costo dels cogombres: la despesa incorreguda per comprar cogombres, un ingredient principal dels escabetx.
- Cost del vinagre: el cost associat a l’adquisició de vinagre, que és essencial per al procés de decapat.
- Cost de les espècies: la despesa de diverses espècies utilitzades per millorar el sabor dels escabetx.
- Cost del sucre: el cost del sucre, que es pot utilitzar en algunes receptes d’escabetx per equilibrar l’acidesa.
- Cost d’embalatge: la despesa dels pots, tapes i altres materials utilitzats per envasar els escabetx.
- Jornades laborals: el total d’hores dedicades als treballadors a la producció d’escabetx.
- Taxa de treball: El salari per hora que es paga als treballadors implicats en el procés productiu.
- Costos generals: costos addicionals que no estan directament relacionats amb la producció, però que són necessaris per al funcionament del negoci (p. ex., serveis públics, lloguer).
- Volum del lot: el nombre total de pots o litres produïts en una única producció.
Utilitzeu la calculadora anterior per introduir diferents valors i veure que el cost total i el cost per unitat canvien de forma dinàmica. Els resultats us ajudaran a prendre decisions informades en funció de les dades que teniu.