Explicació
Com calcular el cost del càtering d’esdeveniments?
El cost total del càtering per a un esdeveniment es pot calcular mitjançant la fórmula següent:
Cost total (T) es determina per:
§§ T = (C × G) + A §§
on:
- § T § — cost total del càtering
- § C § — cost per convidat segons el tipus de menú i el nivell de servei
- § G § — nombre de convidats
- § A §: costos addicionals per a serveis com el lloguer d’equips, la decoració i les begudes
Desglossament de costos
- Cost per convidat (C):
- Això varia segons el tipus de menú:
- Aperitius: 10 dòlars per convidat
- Plats principals: 20 $ per convidat
- Postres: 15 $ per convidat
- Es pot aplicar un càrrec addicional pel nivell de servei:
- Autoservei: Sense càrrec addicional
- Cambrers: +5$ per convidat
- Serveis addicionals (A):
- Lloguer d’equips: $50
- Decoració: $30
- Begudes: 20 $
Exemple de càlcul
Suposem que està planejant un casament per a 50 convidats amb les següents seleccions:
- Tipus de menú: Plats principals
- Nivell de servei: Cambrers
- Serveis addicionals: Lloguer d’equips i Begudes
Pas 1: calculeu el cost per convidat (C)
- Preu dels plats principals: 20 $
- Càrrec de cambrers: 5 $
- Cost total per convidat (C): §§ C = 20 + 5 = 25 §§
Pas 2: calculeu el cost total (T)
Nombre de convidats (G): 50
Serveis addicionals (A):
Lloguer d’equips: $50
Begudes: 20 $
Costos addicionals totals: §§ A = 50 + 20 = 70 §§
Cost total (T): §§ T = (25 × 50) + 70 = 1250 + 70 = 1320 §§
Cost total del càtering: 1320 $
Quan utilitzar la calculadora de costos de càtering d’esdeveniments?
- Planificació d’esdeveniments: estima els costos de càtering per a diversos tipus d’esdeveniments, com ara casaments, reunions corporatives o festes d’aniversari.
- Exemple: planificació d’un esdeveniment corporatiu i necessitat de pressupost per a càtering.
- Gestió del pressupost: ajudeu les persones i les organitzacions a gestionar els seus pressupostos de càtering de manera eficaç.
- Exemple: Assegurar que els costos de càtering s’ajustin al pressupost global de l’esdeveniment.
- Selecció del menú: compareu els costos en funció de diferents opcions de menú i nivells de servei.
- Exemple: decidir entre un bufet o un sopar amb plat en funció de les limitacions pressupostàries.
- Decisions sobre el nivell de servei: avalueu l’impacte dels diferents nivells de servei en els costos globals de restauració.
- Exemple: triar entre autoservei i cambrers per veure com afecta el pressupost.
- Avaluació de serveis addicionals: determineu les implicacions de costos d’afegir serveis addicionals al vostre paquet de càtering.
- Exemple: valorar si s’han d’incloure decoració o begudes en funció dels costos totals.
Exemples pràctics
- Planificació del casament: una parella pot utilitzar aquesta calculadora per estimar els seus costos de càtering en funció de la llista de convidats i les preferències del menú.
- Esdeveniments corporatius: una empresa pot pressupostar una reunió anual calculant els costos de càtering en funció de l’assistència prevista i el nivell de servei.
- Festes d’aniversari: els pares poden planificar una celebració d’aniversari estimant els costos de menjar i serveis addicionals com ara decoracions.
Definicions de termes clau
- Catering: el negoci de subministrar menjar i beguda per a esdeveniments.
- Tipus de menú: la selecció d’aliments que s’ofereixen als hostes, que poden variar de preu.
- Nivell de servei: el tipus de servei prestat durant l’esdeveniment, com ara l’autoservei o els cambrers.
- Serveis addicionals: ofertes addicionals que poden millorar l’experiència de l’esdeveniment, com ara lloguer d’equips, decoració i begudes.
Utilitzeu la calculadora anterior per introduir diferents valors i veure el canvi dinàmic del cost total del càtering. Els resultats us ajudaran a prendre decisions informades en funció de les necessitats i el pressupost del vostre esdeveniment.