Обяснение
Как да изчислим цената на партида парфе?
Цената на партида парфе може да се изчисли, като се сумират разходите за всички съставки и тази обща сума се раздели на броя на порциите (размер на партидата). Формулата за изчисляване на общата цена и цената на порция е следната:
Общата цена (TC) се изчислява като:
§§ TC = Milk Cost + Sugar Cost + Fruit Cost + Additives Cost + Packaging Cost + Labor Cost + Additional Costs §§
където:
- § TC § — обща цена на партидата
- Всеки компонент на разходите представлява индивидуалната цена на съставките и други разходи.
Цената на порция (CPS) се изчислява като:
§§ CPS = \frac{TC}{Batch Size} §§
където:
- § CPS § — цена на порция
- § TC § — обща цена на партидата
- § Batch Size § — брой порции в партидата
Пример:
Да приемем, че имате следните разходи за вашите съставки за парфе:
- Цена на млякото: $5
- Цена на захарта: $2
- Цена на плодове: $3
- Цена на добавките: $1
- Цена на опаковката: $1
- Разходи за труд: $2
- Допълнителни разходи: $1
- Размер на партида: 10 порции
Изчисляване на общата цена:
§§ TC = 5 + 2 + 3 + 1 + 1 + 2 + 1 = 15 \text{ dollars} §§
Изчисляване на цената на порция:
§§ CPS = \frac{15}{10} = 1.5 \text{ dollars per serving} §§
Кога да използвате калкулатора за цена на партида парфе?
- Управление на разходите: Определете общите разходи за направата на партида парфета, за да управлявате бюджета си ефективно.
- Пример: Собственик на кафене може да използва този калкулатор, за да гарантира, че цената на съставките не надвишава продажната цена.
- Мащабиране на рецепти: Коригирайте количествата и разходите на съставките, когато мащабирате рецептите нагоре или надолу.
- Пример: Ако искате да удвоите размера на партидата, можете лесно да изчислите новите разходи.
- Анализ на печалбата: Оценете рентабилността на вашите парфета, като сравните цената на порция с продажната цена.
- Пример: Ако продавате всяко парфе за $3, можете да видите колко печалба правите на порция.
- Сравнение на съставките: Сравнете разходите за различни съставки, за да намерите най-икономичните опции.
- Пример: Преценка дали да се използват органични плодове спрямо обикновени плодове въз основа на цената.
- Планиране на събития: Изчислете разходите за кетъринг събития, където се сервират парфета.
- Пример: Оценка на общите разходи за сватба или парти, където парфетата ще бъдат опция за десерт.
Практически примери
- Кетъринг услуги: Кетъринг услугата може да използва този калкулатор, за да определи цената на парфетата за събития, като гарантира, че остават в рамките на бюджета.
- Домашно печене: Хората, които правят парфета у дома, могат да използват калкулатора, за да разберат цената на съставките си и да планират разходите си.
- Хранителни предприятия: Ресторантите могат да използват този инструмент, за да определят подходяща цена на своите парфета въз основа на разходите за съставките.
Дефиниции на термините, използвани в калкулатора
- Разходи за мляко: Общите разходи, направени за млякото, използвано в парфето.
- Разходи за захар: Общите разходи, направени за захарта, използвана в парфето.
- Разходи за плодове: Общите разходи, направени за плодовете, използвани в парфето.
- Разходи за добавки: Общите разходи, направени за всякакви допълнителни съставки или аромати.
- Разходи за опаковане: Разходите, свързани с опаковането на парфетата за продажба или разпространение.
- Разходи за труд: Разходите, свързани с труда, вложен в приготвянето на парфетата.
- Допълнителни разходи: Всички други разходи, които могат да възникнат по време на приготвянето на парфетата.
- Размер на партида: Общият брой порции, произведени в една партида парфета.
Използвайте калкулатора по-горе, за да въведете различни стойности и да видите как общата цена и цената на порция се променят динамично. Резултатите ще ви помогнат да вземете информирани решения въз основа на данните, с които разполагате.