Обяснение
Как да изчислим цената на партида Angel Food Cake?
За да определите общите разходи за приготвяне на партида Angel Food Cake, трябва да сумирате разходите за всички съставки и всички допълнителни разходи, свързани с процеса на печене. Формулата за изчисляване на общите разходи е:
Общи разходи (TC):
§§ TC = C_{eggs} + C_{sugar} + C_{flour} + C_{vanilla} + C_{salt} + C_{packaging} + C_{electricity} §§
където:
- § C_{eggs} § — цена на яйцата
- § C_{sugar} § — цена на захарта
- § C_{flour} § — цена на брашното
- § C_{vanilla} § — цена на ванилов екстракт
- § C_{salt} § — цена на солта
- § C_{packaging} § — цена на опаковката
- § C_{electricity} § — цена на електроенергия
След като получите общата цена, можете да изчислите цената на порция, като разделите общата цена на броя на порциите:
Цена на порция (CPS):
§§ CPS = \frac{TC}{N} §§
където:
- § CPS § — цена на порция
- § TC § — обща цена
- § N § — брой порции
Пример:
Да приемем, че имате следните разходи за вашите съставки и разходи:
- Цена на яйца (§ C_{eggs} §): $2,00
- Цена на захар (§ C_{sugar} §): $1,00
- Цена на брашно (§ C_{flour} §): $1,50
- Цена на екстракт от ванилия (§ C_{vanilla} §): $0,50
- Цена на сол (§ C_{salt} §): $0,10
- Цена на опаковката (§ C_{packaging} §): $0,50
- Цена на електроенергия (§ C_{electricity} §): $0,20
- Брой порции (§ N §): 10
Изчисляване на общата цена:
§§ TC = 2.00 + 1.00 + 1.50 + 0.50 + 0.10 + 0.50 + 0.20 = 5.80 $
Cost per Serving Calculation:
§§ CPS = \frac{5,80}{10} = 0,58 $$
По този начин общата цена за приготвяне на партида Angel Food Cake е $5,80, а цената на порция е $0,58.
Кога да използвате калкулатора за цена на партида торта Angel Food?
- Анализ на разходите за печене: Определете общата цена на съставките и разходите за целите на бюджетирането.
- Пример: Оценка на разходите за производство на торти за пекарна.
- Мащабиране на рецепти: Изчислете разходите, когато коригирате рецепти за различни размери на порции.
- Пример: Удвояване или намаляване на половина на рецепта и разбиране на финансовите последици.
- Планиране на събития: Оценете разходите за печене на торти за събития като сватби или партита.
- Пример: Планиране на бюджет за голямо събиране.
- Бизнес планиране: Оценете рентабилността на производството на печива за продажба.
- Пример: Определяне на цени за сладкиши в пекарна въз основа на разходите за съставки.
- Домашно печене: Разберете разходите, свързани с домашното печене, за да вземате информирани решения.
- Пример: Сравняване на цената на домашно приготвени сладкиши спрямо купени от магазина.
Практически примери
- Операции на пекарна: Пекарна може да използва този калкулатор, за да определи разходите за производство на Angel Food Cakes, като помага за определяне на конкурентни цени, като същевременно гарантира рентабилност.
- Кетъринг услуги: Доставчиците на обществено хранене могат да изчислят разходите за десерти за събития, което позволява точни оферти за клиентите.
- Домашни пекарни: Хората, които пекат у дома, могат да проследяват разходите си и да ги сравняват със закупени от магазина торти, като правят информиран избор относно своите навици за печене.
Дефиниции на термините, използвани в калкулатора
- Общи разходи (TC): Сумата от всички разходи, свързани с направата на партида Angel Food Cake.
- Цена на порция (CPS): Цената, разпределена за всяка порция от тортата, изчислена чрез разделяне на общата цена на броя на порциите.
- Съставки: Различните компоненти, необходими за направата на тортата, включително яйца, захар, брашно, екстракт от ванилия и сол.
- Допълнителни разходи: Разходи, които не са пряко свързани със съставките, но са необходими за процеса на печене, като например опаковка и електричество.
Използвайте калкулатора по-горе, за да въведете различни стойности и да видите как общата цена и цената на порция се променят динамично. Резултатите ще ви помогнат да вземете информирани решения въз основа на данните, с които разполагате.